佛手柑粥 【来源】《宦游日札》【原料】佛手柑10～15克，粳米50～100克，冰糖适量。【制作】将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。【用法】可供早晚餐或作点心食。温热... 饮食指南 admin 3 2012-01-01
葱姜炒螃蟹 【来源】经验方【原料】雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克）、食盐、味精各5... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
美容药膳--清炖猪蹄膀 将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水，将蹄膀放入，烫透，煮沸数次，撇沫。坐大砂锅，放清水烧开，下蹄膀，放入泡发的红枣，煮沸，加料酒，转小火炖至蹄膀皮酥软，肉烂熟，下精盐、葱、胡... 饮食指南 admin 3 2012-01-01
开元寿面 【来源】《福建菜谱》【原料】上白面条500克豆芽250克、香菇30克、黄花菜15克、嫩姜3克、芹菜60克、菜油65克、酱油15克、味精2克。【制作】1.将香菇、嫩姜... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
猪脾粥 【来源】《圣济总录》【原料】猪脾、猪胃各1具；粳米100克。【制作】将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥。【用法】空腹食。【功效】健脾益气。适用于脾胃... 饮食指南 admin 3 2012-01-01
山药汤圆 【来源】《刘长春经验方》【原料】山药50克、白糖90克、糯米500克、胡椒粉适量。【制作】1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉(少许)，调成馅备用... 饮食指南 admin 8 2012-01-01
大枣粥 【来源】《圣济总录》【原料】大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。【制作】将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
黄羊大米粥 【来源】民间方【原料】黄羊肉100克大米100克淮山药30克白扁豆15克。【制作】先将黄羊肉切细，再与米、山药、白扁豆同煮粥。【用法】可作晚早餐食用。【... 饮食指南 admin 7 2012-01-01
药膳的起源与演变 人类的祖先为了生存的需要，不得不在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
