每天喝茶别超5克 茶中含有咖啡碱、茶碱和鞣酸，喝得过多会引起极度兴奋，影响睡眠，并能使心跳加快，产生尿频，还能凝固食物蛋白，防碍食物消化吸收。而且茶叶中含有氟等微量元素比其他食品高出数倍... 饮食指南 admin 6 2012-01-05
酱汁鱼条 美食原料：鱼肉500克，甜面酱50克，花生油500克，香油20克，鸡蛋清适量，玉米淀粉20克，白糖20克，味精5克，盐、料酒、汤各少许，葱段、姜片各25克。美食做法：1、鱼肉洗净，切成条... 饮食指南 admin 7 2012-01-05
茶蛋 茶蛋的做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色，香味内蕴、... 饮食指南 admin 5 2012-01-05
炒鸡丝 所属菜系：粤菜。基本特点：成菜颜色洁白，质地细软滑运，口味清淡鲜嫩，是山东素享盛名的佐酒佳肴。基本材料：鸡脯肉250克，水发玉兰片100克，青蒜25克。制作方法：(1)... 饮食指南 admin 5 2012-01-05
十八种食物的对症吃法 蔬菜及粮食是营养物质的“绿色宝库”，是人们维持生命的主要滋养来源。人们要掌握吃的学问，对症进食，择优而食，方可充分利用蔬菜、粮食的药用价值。特别介绍以下18种食品的对... 饮食指南 admin 3 2012-01-05
冰糖密桃 原料：水蜜桃750克，红樱桃(罐头)12粒，冰糖150克。生粉适量。制作：1.将水蜜桃(选用七八成熟的，不要太生，也不要太熟)去皮，切成两半，抠去桃核，均匀地扣在碗中，放入l/2的... 饮食指南 admin 3 2012-01-05
百菜之王大白菜 又到了冬季储存大白菜的时候，北京大白菜喜获丰收。今天，尽管在北京买几百斤大白菜过冬的人已经为数不多，但那种情景仍令人难忘。大白菜的营养价值仍然存在，它的功绩是不可磨... 饮食指南 admin 12 2012-01-05
陈皮油淋鸡 配方：公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。制法：清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用... 饮食指南 admin 9 2012-01-05
香草炒豆角 原料：豆角200克，千层塔叶少许，蒜茸少许，鱼露1汤匙，柠檬汁，半汤匙，麻油半茶匙，鸡汤3汤匙，食用油1汤匙。制作：1.紫豆角洗净切段，飞水后过冷水。2.起锅爆香蒜茸，放入紫... 饮食指南 admin 11 2012-01-05
多吃粗粮肠道不癌变 肠癌虽是常见的恶性肿瘤，但在非洲却极少发生，这与非州人长期摄食粗粮、蔬菜的饮食习惯不无关系，因为人体某些微量元素、维生素的缺乏会诱发肠癌。如微量元素硒，可抑制肿瘤生... 饮食指南 admin 20 2012-01-05
