茯苓包子 【来源】民间方【原料】茯苓块30克、面粉1000克、鲜猪肉500克、生姜、百合胡椒、香油料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量【制作】1.将茯苓块放入锅内，每... 饮食指南 admin 9 2012-01-01
牛奶 【来源】为牛科动物山羊或绵羊的乳。【成分】食部100克含蛋白质3.8克，脂肪4.1克，碳水化合物4.3克，钙140毫克，磷106毫克，铁0.1毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.13毫克尼克酸0.3... 饮食指南 admin 13 2012-01-01
黄鳝 【来源】黄鳝属鳝科动物。【成分】食部100克含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，核黄素0.95毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸3.1毫克。【性味归经】甘，... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
白扁豆粥 【来源】《延年秘旨》【原料】炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量【制作】先将白扁豆用温水浸泡一宿，再与粳米、红糖同煮为粥。【用法】可供... 饮食指南 admin 8 2012-01-01
莲子猪肚 【来源】《医学发明》【原料】猪肚1个,水发莲子40枚香油食盐葱生姜蒜各适量【制作】1.将猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉... 饮食指南 admin 5 2012-01-01
榛子仁 【来源】为桦木科植物榛的种仁。主产四川、湖北、湖南、江西等地。【成分】食部100克含蛋白质15.9克，脂肪49.6克，碳水化合物19.9克，粗纤维0.9克，硫胺素0.20毫克，核黄素0.... 饮食指南 admin 5 2012-01-01
甜浆粥 【来源】《本草纲目拾遗》【原料】粳米100～15克新鲜豆浆冰糖适量【制作】新鲜豆浆同粳米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一二沸即可。【用法】早晚餐温热食。【... 饮食指南 admin 5 2012-01-01
白茯苓粥 【来源】《直指方》【原料】白茯苓粉15克、粳米100克、味精、食盐胡椒粉各适量。【制作】将粳米淘洗干净，加茯苓粉，放铝锅内加水适量，置火上，先用武火烧开，后移文火... 饮食指南 admin 5 2012-01-01
带花羊头 【来源】《饮膳正要》【原料】羊头1只，羊腰子5个，羊肚、羊肺各1具，鸡蛋5个，萝卜300克，葱、食盐、味精、醋、生姜各适量。【制作】1.将羊头除去毛桩，洗净；羊腰子、... 饮食指南 admin 6 2012-01-01
熊掌 【来源】为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。【成分】含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。【性味归经】甘、咸，温。入脾、胃经。【功效】补气养血，祛风除湿，健脾胃... 饮食指南 admin 5 2012-01-01
