鱼香小滑肉 材料：瘦猪肉200克，水发木耳50克，青笋100克，葱花15克，水豆粉50克，泡辣椒末40克，酱油10克，白糖10科，醋10克，料酒15克，姜末10克，蒜末10克，精盐3克，味精1克，清汤、清油各适量。制作... 饮食指南 admin 4 2012-01-05
老年人宜吃的食用油 现代科学和医学证实，植物油不仅是人们的良好食用油，而且是老年人和患有动脉硬化、高血压、糖尿病患者的理想食用油。大豆油含有不饱和脂肪酸85%左右，易于消化吸收，食用... 饮食指南 admin 4 2012-01-05
奶酪比牛奶更适合国人体质 天津大学食品科学系主任、博士生导师周志江教授介绍：“奶酪是以牛奶或其他动物奶为原料，经发酵、凝固、加热或挤压成型、成熟等过程制成，也叫干酪、芝士。奶酪与人们熟悉的... 饮食指南 admin 9 2012-01-05
白汁甘笋 所属菜系：浙江菜。特点：色美，口味鲜咸。原料：材料：甘笋2～3条，牛油1/2汤匙，盐1茶匙，青豆仁1两(约40克)。白对料：牛油3汤匙，面粉2汤匙，牛奶1/2杯，盐、胡椒粉各少许。... 饮食指南 admin 4 2012-01-05
早晨空腹吃梨治便秘 作为一个有过便秘经历的人，我对便秘给老年人带来的身体上的危害和生活上的不便深有体会。但自从我早晨空腹吃梨后，便秘就没再困扰过我。众所周知，梨有加快肠道蠕动，促进... 饮食指南 admin 9 2012-01-05
自制寿司 材料：大米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙。做法：1.将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。2.白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，... 饮食指南 admin 8 2012-01-05
常吃豆类食品易得啥病 因为大豆营养丰富，一位40多岁的男子将其当作了保健品，连续两个月，餐餐有豆，结果诱发“急性痛风”被送进医院。经检查，其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。纳豆是一种大豆... 饮食指南 admin 25 2012-01-05
早餐与人体健康 早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80-120毫克/100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体... 饮食指南 admin 9 2012-01-05
糖醋豆腐 主料：实豆腐2块，青、红甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。配料：糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2汤匙，水1杯。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙，盐1/2茶匙。做法：1、豆腐去水切... 饮食指南 admin 13 2012-01-05
糖醋绍菜 主料：绍菜1/2斤(约300克)，辣椒2只，薄荷叶少许，子姜丝2汤匙，番茄片2个。配料：盐1/2茶匙，糖2汤匙，白醋1汤匙，麻油1茶匙，花椒少许。做法：1、绍菜除去老叶，洗净，取... 饮食指南 admin 3 2012-01-05
