冬季吃牛羊肉易上火 今年的冬天北京很少下雪，空气寒冷干燥，加上室内暖气、空调的使用，很多人都出现了口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。专家提醒，要避免上火首先要注意环境因素，如保持适宜的湿度；此... 饮食指南 admin 61 2013-01-02
“上脸”者更要少喝酒 专家告诉记者，人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸... 饮食指南 admin 32 2013-01-02
专家教你如何挑选放心鱼 早前沸沸扬扬的多宝鱼风波可谓“一条鱼腥了一锅汤”，不仅许多城市禁止销售问题多宝鱼，市民们吃鱼的时候也忐忑起来，不知道自己吃的鱼是否安全。专家指出，百姓吃上放心鱼，相关... 饮食指南 admin 36 2013-01-02
吃海带先泡六小时 不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的... 饮食指南 admin 34 2013-01-02
常吃醋可以治疗妇科疾病 醋不仅能调和菜肴滋味，增加鲜香，还有诸多药用。早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为“苦酒”。《本草纲目》里记载了醋的药用功效：“大... 饮食指南 admin 33 2013-01-02
饮食不当导致精神性疾病 英国健康专家日前指出，近年来，营养价值不均衡的膳食导致了诸如抑郁症、精神分裂症、多动症以及阿茨海默症等精神性疾病的增加。专家们还强调了非常重要的一点，就是人们日常... 饮食指南 admin 32 2013-01-02
做醋溜菜少用不粘锅 不粘锅不能烹饪酸味菜肴，而目前市场上所出售的不粘锅，很少对此进行标注。因为，不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，会致使部分金... 饮食指南 admin 22 2013-01-02
培养健康理念的美食生活 如果想要用医学化的方法解决饮食问题，就完全是“营养物质主义”的做法。那么除此之外，更加着重生态或者文化的解决方法会是什么样子？怎样才能逃脱“营养物... 饮食指南 admin 23 2013-01-02
番茄薯仔牛尾汤 关键词：壮腰补骨牛肉是中国人的第二大类肉食品，仅次于猪肉，其性温，味甘、咸。可食的部位还有里脊、外脊、后腱、前腱、尾根等部位。中医认为牛尾部位有强健筋骨、补中益... 饮食指南 admin 41 2013-01-02
常吃“四辣”保健康 “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是“辣”但“靶子不同”：葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。听专家... 饮食指南 admin 23 2013-01-02
