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不同销售点菜价相差三倍 蔬菜百姓哪里买?

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从新发地一级批发市场,到岳各庄、大钟寺二级批发市场,从露天经营的早市,到社区菜站、农贸市场,从崇文门菜市场,到家乐福、沃尔玛、北京华联超市……昨天是鼠年新春长假的最后一天,,探访京城多家蔬菜销售点发现,从新发地一级批发市场到各种蔬菜销售终端,菜价最高能相差3倍多。

批发市场

京城菜价的“起点”

早上9时多,新发地批发市场的交易已经是热火朝天了。从京开路丰南桥上望过去,占地上百公顷的批发市场被纵横交错的道路分成了好几个交易区,一辆辆被苫布、棉被、铁皮顶棚裹得严严实实的大货车依次排开。数不清的小货车停在路边,等着把新鲜的蔬菜运往京城各处。在一辆挂着河北牌照的解放牌大货车前,记者遇到了从云南来的鲁老板。“这是从云南元谋农家收上来的西红柿。”他指着车上码得整整齐齐的纸箱子说,“这一趟就是几十万元的买卖。”

像鲁老板这样的“大手笔”,在新发地比比皆是。由于是批量经营,又是直接从田间地头进的货,新发地堪称京城菜价的“起点”。这里平均每天接待上万辆送菜进京的大货车,吞吐量5万多吨,京城70%的用菜量由这里供应。眼下实施国家和市政府的保护政策,高速公路免收送菜车通行费,新发地批发市场免进场费,鲁老板这一趟算下来能节省近3万元,折合到菜价上,每斤菜成本能少一毛多。据鲁老板介绍,他的西红柿每斤批发价1.4元。相比超市、菜市场里西红柿每斤3至5元的售价,的确是“起始价”。社区菜站同一地段菜又新鲜又便宜

临近中午11时,记者来到西绒线胡同社区菜站,店里正有20来位顾客在挑菜。上百种蔬菜分门别类地装在一个个大塑料盒里,售货员热情地招呼着客人。顶花带刺儿的嫩黄瓜,像绸缎一样亮闪闪的茄子,顶着碧绿缨儿的白萝卜,无不透着新鲜。菜站经理王淑焕说:“这些菜都是早上5点在新发地采购、7点送过来的,全是当天的新鲜菜。”

一面面小黑板上写着菜价:圆茄子每斤3.5元,黄瓜每斤3元,大白菜每斤0.6元……家住北新华街的刘女士说,自打去年11月菜站开张,她就一直到这儿买菜。“论新鲜,这里的菜没得说;论价格,除了地摊游商,附近就数它便宜。”王淑焕算了一笔账:菜站每天营业额在六七千元左右;而租金每年50万元,合每天1370元;20位员工工资支出合每天1000元――这两项就占到了日营业额的30%至40%左右。再算上配送成本、工商税费及水电费,菜店的利润率也就在10%左右。

超市

个别大路菜比早市还便宜

昨天是大年初六,家乐福白石桥店里人头攒动,生意不错。尽管这里蔬菜的价格总的看来并不便宜,但挑选的顾客不少。记者发现,在这里买菜的顾客有些是图方便,也有一些精明的市民在进行了价格比较后,选择价格合算的品种购买。两名女顾客仔细看过各个蔬菜品种和价签,品头论足地说:“土豆还不到一块钱,比咱们家门口的还便宜,可以买点儿。茄子太贵了,咱到别的地方买去。”

上午9时30分,宣武门沃尔玛超市内蔬菜区的顾客并不多,货架上散放着的土豆引起了部分顾客的兴趣。一位头发花白的大妈挑选着个头匀实的土豆,“每斤土豆才一块三毛五,比早市的还便宜。”

或许是因为还在放假,在新世界地下超市的生鲜区,买菜的消费者不多。记者注意到,超市对蔬菜的“包装”明显比批发市场“精细”――不仅蔬菜上的黄叶、烂叶都被摘掉,而且还用保鲜膜或者塑料托盘“打包”。“超市里菜价主要就贵在这些加工费上了。”一位正在择菜的工作人员表示。

早市

老北京看家菜最实惠

上午9时,记者在广内天陶市场看到,不论是买菜的市民还是卖菜的摊位都比春节假期的头两天多了不少。早市周围满满当当停放着自行车。“明天就该上班了,不论菜价高低,总要买一些放在家里预备着。”提着两塑料袋菜走出市场的任女士说。

“你看谁家的茄子还卖5元钱一斤?便宜点儿吧。”市场里“讨价还价”成了市民与摊主的“寒暄”。市场内,一位买完菜的老大爷正跟老伴发牢骚:“你看这一布口袋里才盛了几种菜啊,就花了小20元,还是买白菜、土豆这样的老北京"看家菜"最实惠。”

菜市场

细菜虽好价码挺高

“茄子要10块钱一斤?太贵了吧!”上午11时,记者在崇文门菜市场内看到,有些买菜的消费者对部分蔬菜的价格感觉意外。“您看看,我们这里都是蔬菜基地产的绿色蔬菜,贴着标签呢,价格自然要高一些。”售货员解释。“现在菜可不算便宜,买个西红柿都得三四块钱。”记者昨天9时30分走进万寿路菜市场时,正与两个买菜市民擦肩而过。顶花带刺儿的黄瓜,鲜红诱人的西红柿,黑亮亮的鲜香菇……在这个约50平方米大小的空间中,5个菜摊的菜色品种挺齐全。记者看到,一些精细的菜品,像青椒、茄子、蒜苗的价格并不便宜,黄瓜、西红柿的价格达到每斤3.5元、4元。住在附近的市民王大妈试图砍价没成功,买了把蒜苗走了。

农贸市场

细菜大多比超市便宜

昨天上午9时30分,记者来到地处朝阳区西大望路的东郊市场。尽管头天“破五”的采购高峰刚刚过去,东郊市场的蔬菜销售区内还是聚集了20多位顾客,而2/3的商户也已经“复工”,只有不到十个摊位空着。“这要是平时啊,买菜的人得比现在多几倍。”一位正在挑选西红柿的老人告诉记者,她家住潘家园,离这儿有好几站地,但却是东郊市场的“常客”。“这儿的茄子才三块钱一斤,比好多超市都便宜不少呢!”

昨天是京西万隆农贸市场春节开市的第二天,记者询问价格后发现,相比过节前,大白菜高出3毛钱,黄瓜涨了2毛钱,白萝卜几乎高了1块钱。“现在还在过节,菜价自然高,能理解。一般正月十五以后菜价就能降下来。”一位常来此买菜的沈先生表示。