“真功夫”蒸汤真滋微味

admin 2012-02-04 10:25:30

步入10月，也就开始了秋天风干物燥的日子，如不懂得保养，很容易会唇干易裂，喉咙也时不时“发火”，这个时候，滋补的汤水和糖水就成为必备的佳品。

如今，想喝汤不必再自己费神去煲炖了，在公司和住家的附近，就能找到喝滋补靓汤的好地方。真功夫快餐连锁店就是一个不错的靓汤供应点，从第一家小店开业，就一直做蒸汤、蒸饭及糖水。他们的汤用的是蒸法，为的是不轻易改变食物本性，蒸汤不仅保持了材料原味，也保证了食物的营养，原盅蒸的时间不会超过3小时，据说这是为了防止加热时间过长造成营养流失。

这个秋季，真功夫推出了多款大众靓汤，价钱实惠，让大家一起来品尝蒸的滋味吧。

汤水推介

原盅蒸炖鸡套餐(28元)：大鸡腿的诱惑成为这盅靓汤的一大招牌，原汁原味的鲜嫩鸡肉肉质富有弹性，清香味美。据介绍，这款蒸炖鸡的原材料是精选高蛋白质、低热量的本地鸡，经过秘方原盅蒸炖，鸡汤中凝聚了鸡肉精华，营养丰富，滋味鲜美，是一款老少皆宜的美味佳品。套餐包括米饭、西兰花、鲜香肉酱，十分丰富，但要注意仅在饭市时间供应。

花旗参竹丝鸡汤(13.5元/盅)：揭开盖子，一股清香味扑鼻而来。汤中既有花旗参的药材气味，更有竹鸡的鲜美滋味。汤汁清香而不油腻，肉质疏松而细嫩。原来此汤主料选用的是美国进口的富含皂花旗参和生长期在100天以上的竹丝鸡，而辅料除了用桂圆、枸杞等药材之外，在独家熬制的配方下，成就了这款最受欢迎的靓汤。

人参花雪梨瘦肉汤(16元/盅)：人参花，不仅有人参的营养成分，而且少了人参中使人上火的成份，人参花入口微甘但汤味并不苦涩，再加上雪梨的清凉，还有雪耳、瘦肉、鸡瓜和圆肉，这款蒸汤特别适合那些阴虚火旺不宜用人参滋补的美食爱好者。

海底椰瘦肉汤(13元/盅)：瘦肉蛋白质丰富而脂肪少，海底椰滋阴养颜，口感爽滑，又含高纤维，可增加膳食纤维，而且海底椰还能清热润肺，去痰利咽，配以瘦肉同炖使汤味道清润爽口，非常适合秋冬这样干燥的季节饮用。

菜干猪骨汤(12元/盅)：菜干猪骨汤清淡润喉，有蔬菜和猪肉的香味，还有健康补钙的功效。其中菜干有滋养润肺的作用，与猪骨一起炖，使汤既美味又有营养和保健作用，喝起来有着妈妈亲手煲的味道。

糖水推介

能用吸管吸的雪耳糖水？听起来还真新奇的，原来在真功夫可以喝到这款清润的糖水。用嘴啜一口，伴随着汤水的雪耳也“嘘”一声滑进喉中，那种感觉就是一个字：润！秋冬时节喝这个，对于皮肤干燥又爱美的MM来说，真是上好美容品。

真功夫清润冰糖木瓜(9.5元/杯)和清润冰糖雪耳(9.5元/杯)精选香甜木瓜和晶莹雪耳，加上秘制配方蒸制而成，让你清润的同时更加滋补，不仅口感爽口，营养价值也是十分丰富。由于其采用独特的“蒸”制技术，既保留了新鲜果蔬的原有精华，也让营养成分更加容易吸收，夏天饮用清爽滋润，秋冬更可以抗干防燥。