宝宝美食：芹末鲳鱼

admin 2012-02-04 10:25:30

鱼虾是宝宝成长中不可缺少的食物，鱼和虾不仅含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的卵磷脂，为宝宝的智力发育提供足够的营养。

来吧，试着把鱼虾做得更美味。

主要原料：

新鲜鲳鱼3条(8两左右)、新鲜西芹一根。

做法：

1、将鲳鱼去头，去骨，鱼身一剖为二，将西芹切成颗粒待用；

2、锅内倒入冷油，将鲳鱼放入油锅内炒熟出锅，将西芹放入锅内煸炒，加入少许水、料酒、盐、味精、鸡精，将鲳鱼片倒入，勾芡出锅即可。

特点：

西芹清香，鲳鱼片滑嫩，味道鲜美。