动画片里，大力水手吃了菠菜就会变得肌肉发达，力大无穷。而据英国《报》近日报道，美国科学家的一项研究发现，菠菜中确实含有一种能加速肌肉生长的物质，帮助人们提高肌肉质量。
美国新泽西州罗格斯大学的伊利亚・拉斯金教授领导了这项研究。研究人员从菠菜中提取出了多种植物固醇，并进行测试，结果发现，人体肌肉样本注射该物质后，生长速度快了两成；连续注射一个月后，老鼠的体力也有所增强。研究人员指出，菠菜中的这种物质有助于提高体内蛋白质转化成肌肉的速度，从而提高肌肉的质量。但如果想看到明显效果，则需要每天吃上1公斤的菠菜。
研究人员表示，菠菜中含有丰富的钙质、铁质以及丰富的维生素等营养成分，食用菠菜对身体生长发育能起到很好的作用。“所以孩子们想像大力水手一样健壮，多吃些菠菜是有好处的。”
本篇新闻热门关键词:菠菜
上一篇 母亲节 多一份关心给年迈的她们
下一篇 地震：卫生部13支应急队待命
相关文章
吸烟会加重肌肉和关节疼痛
家庭医生 77
髌骨骨折如何防肌肉萎缩？
家庭医生 103
远离只长肌肉不减肥的运动
家庭医生 79
菠菜、山楂…有些食物孕妇不宜多吃
营养育儿 105
小儿腹泻时不宜吃菠菜
营养育儿 93
孩子可否进行肌肉锻炼
营养育儿 61