6月3日，香港渔农自然护理署官员从香港长沙湾深水埔保安道街市三个鸡档的活鸡中，抽取20个环境样本进行化验，其中5个鸡粪样本经测试后发现含有H5N1禽流感病毒。三个鸡档的活鸡均来自长沙湾临时家禽批发市场。香港有54个养鸡场，每天向长沙湾批发市场供应2.1万-2.6万只活鸡。
目前内地供港活鸡数量占香港市场不到50%。内地的供港活鸡在出境前均经过严格的检验检疫，包括病毒检测和抗体滴度检查，以保证质量。广东出入境检验检疫局的检测数据显示，2008年1-5月，该局共检测供港活鸡(含冰鲜鸡原料)血清样品6万多份，所有批次禽流感抗体滴度100%达到供港澳要求；检测供港活禽禽流感RT-PCR样品近5万份，无一阳性。
获悉香港街市活鸡检出禽流感H5N1病毒后，广东出入境检验检疫局立即启动应急预案，通知有关分支局停止活禽和鸡苗供港，同时加强对注册禽场存栏活禽的管理。目前，该局对辖区的供港活禽注册(备案)饲养场进行了反复核查，均未发现任何问题。
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