谷类早餐不健康盐糖含量过高

admin 2013-02-19 10:25:30

英国许多家长以麦片粥等谷类食品作为孩子的营养早餐，殊不知，市面上这类食品并不健康。最新调查显示，英国市面上多种谷类早餐食品含糖量超过甜甜圈，含盐量比炸薯片还高。英国“第4频道”定于26日晚播出《看看你的谷类早餐里都有啥？》节目，邀请专家讨论谷类早餐与营养健康问题。

谷类早餐不健康

盐糖过量

“第4频道”调查人员对市场上销售的一些谷类早餐食品进行了检验，结果发现至少有7种市面上非常流行的谷类食品糖含量超过甜甜圈。

含糖量最高的是家乐氏香甜玉米片，平均每30克产品含糖11.1克，相当于一碗玉米片粥中添加了3茶匙糖；而向来被归类于非健康食品的甜甜圈每30克含糖8.6克。雀巢公司谷类早餐食品的含糖量也不低，颇受儿童喜爱的雀巢巧克力曲奇脆饼每30克含糖量达10.59克。

其余谷类早餐食品的含盐量相当高，一碗30克装家乐氏玉米片粥含盐量远高于一包加盐炸薯片。

不利健康

英国消费者组织which?今年4月公布的一项调查结果也显示，大部分谷类早餐食品不符合健康标准。

协会从主要超市中抽查100种谷类早餐食品，其中31种产品含糖量超过英国食品标准局的建议含量，只有8种产品符合低糖标准。此外，28种儿童配方产品中，只有一种糖含量不超标，但含盐量却偏高。摄入过多盐分会增加罹患高血压、心脏病以及中风等疾病的风险。

这些调查结果使数百万给孩子食用麦片粥等谷类食品的家长大吃一惊，他们平时认为最健康的营养早餐原来并不健康，反而可能导致孩子肥胖。

英国《每日邮报》26日说，尽管许多家长并不认为孩子存在肥胖问题，但事实上，英国三分之一青少年超重。如果这一趋势继续下去，到2050年，三分之二英国人将面临肥胖或肥胖导致的心脏病、糖尿病等疾病威胁。

值得关注

“第4频道”记者援引国际肥胖问题工作组主席菲利普-詹姆斯教授的话说：“英国儿童肥胖问题严重程度相当惊人，居欧洲国家前列。”

“这实在糟糕，我们竟然发展成了这样一个社会，硬是把糖‘塞进’儿童身体里，而实际上没有一位营养学家认为这样做有任何益处，”詹姆斯感叹地说。

不过，代表制造企业利益的“麦片早餐信息服务”组织对此并不认同。他们认为谷类食品富含维生素、纤维和矿物质，脂肪含量低，对健康有诸多益处。该组织顾问克莱尔・伦纳德教授辩解说，麦片粥等谷类食品中盐、糖含量只占人体每天盐、糖摄取量的5%左右。

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