香油酥饼 香油酥饼是上海城隍庙湖滨点心店的特色小吃之一。深受群众欢迎。原料配方:面粉2.75千克,老肥120克,芝麻200克,葱花250克,椒盐100克,饴糖150克,猪油325克,花生油65克,生猪... 饮食指南 admin 4 2012-01-05
浪花天香鱼 所属菜系:粤菜。所属类型:中厨靓菜。基本特点:虾球形似浪花,鱼美味可口。基本材料:红东星斑鱼、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝。调料:... 饮食指南 admin 5 2012-01-05
开水米花糖 开水米花糖是传统方便食品。突出的特色是滋糯精香。原料配方:炒米29.65公斤,化油1.75公斤,川白糖14.75公斤,饴糖9公斤。制作方法:1.制阴米:糯米精选后浸泡24... 饮食指南 admin 8 2012-01-05
木糖醇吃了不胖你别信 专家:过量食用会血脂高 专家指出:木糖醇在人体内氧化后同样可释放出热能如今,添加木糖醇的食品越来越多。记者随意逛了几家超市,看到含“木糖醇”的食品琳琅满目,有饼干、糖果、奶粉、萨琪玛,还... 饮食指南 admin 44 2012-01-05
宁式苔菜月饼 苔菜月饼是以苔菜为辅料作馅的一种月饼,饼皮松酥,馅料有浓郁的麻油香味,甜中带咸,咸里透鲜,有苔菜的特殊香味。原料配方:皮料:特制粉6千克,标准粉5千克,棉油3千克,饴糖1千... 饮食指南 admin 6 2012-01-05
牛肉益气强筋骨 牛肉是高蛋白食品,人类必须的氨基酸含量丰富,B族维生素及钙、磷、铁、锌的成分很多,有较强的补血作用。从中医角度说,牛肉性味甘、平,有补气血、健脾胃、强筋骨效果,用于体弱... 饮食指南 admin 4 2012-01-05
宁式洋钱饼 洋钱饼是宁式糕点的传统产品,清朝已有生产,形如银元,片薄,芝麻足,人口香甜、松脆。原料配方:熟面粉23千克,白糖粉12.5千克,棉油6千克,糖桂花1千克,漂麻11千克,碳酸氢钠适量... 饮食指南 admin 3 2012-01-05
饮食的八大误区 一些流传甚广的所谓健康常识,已经使很多人深信不疑,诸如肉骨头汤补钙,没有鳞的鱼胆固醇高,晚上只吃菜不吃饭可减肥等等,可事实上,它们的可信度是多少呢?●误区一:肉骨头... 饮食指南 admin 5 2012-01-05
几种预防治疗感冒的茶饮料 自从出了感冒药PPA风波后,不少人得了感冒便不知道该怎么办!其实,如果能自己动手,制作一两味药茶,同样可以起到“远离感冒困扰”的效果。预防感冒茶板蓝根、大青叶各50克... 饮食指南 admin 10 2012-01-04
生姜可调节治疗多种妇科病 月经不调:生妆末3克,红糖1匙,与米酒30克同煮粥服,有温下通经之功效。妊娠呕吐:生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥将熟时入锅煮片记得即可,粥姜同食。痛经:干姜、红枣、红糖... 饮食指南 admin 4 2012-01-04