日喝骨头汤400碗才能补钙 ■骨头汤内含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等，对人体健康是有益的。■骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。■如果仅靠喝汤来满足补钙... 饮食指南 admin 9 2012-02-03
韩国长寿老人都爱吃黄豆 据韩国媒体9月27日报道，韩国园光大学保健研究生院院长金钟仁近日进行的一项调查显示，韩国百岁以上的高龄人口，多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区。这反映出，长寿和黄豆... 饮食指南 admin 5 2012-02-03
夏令食补首选鸭 夏天，通常是一个吃不下、吃不好的季节，尤其是面对大鱼大肉，许多人连动筷子的兴趣都没有。如此这般显然于健康是不利的。专家提醒，要从根本上弥补身体营养上的失衡，夏季进补很... 饮食指南 admin 5 2012-02-03
主食摄入不足危害大 现代城市人的主食消费量越来越少，这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机。谷类食物含有的碳水化合物，在为人体提供能量外，还是B族维生素的主要来源。主食地位的改变，一... 饮食指南 admin 5 2012-02-03
青少年变声期的饮食保健 青少年一般在14―16岁左右进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。其表现为：声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多等。变声期一般... 饮食指南 admin 4 2012-02-03
空腹可以喝牛奶 有读者多年习惯每天晨起空腹喝一袋牛奶，在室外活动锻炼一小时后再吃早餐。但最近在报刊上看到“牛奶不宜空腹喝”的观点，便询问《家庭医生报》这种说法有无科学道理？据... 饮食指南 admin 4 2012-02-03
豆腐配肉蛋营养高 单独烧菜蛋白质利用率低本报讯豆腐是一种高蛋白食品，鲜嫩可口，老少皆宜，是不少家庭餐桌上的宠物。豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需氨基酸―――蛋氨酸。如... 饮食指南 admin 4 2012-02-03
豆面糕为什么又称“驴打滚” 驴打滚资料图片豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面... 饮食指南 admin 6 2012-02-03
切勿食用珊瑚鱼内脏 北京市海淀区卫生监督所前不久发布了食品安全预警，提醒消费者注意不要食用含雪卡毒素的鱼类，食用深海鱼时一定要将内脏剔除，以防食物中毒。近期以来，广东沿海连续出现因... 饮食指南 admin 6 2012-02-03
