火锅的由来 火锅，古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名它是中国独创的美食，历史悠久。据考证。东汉时期即有火锅。唐代白居易的问《问列十九》诗：“绿蚁新酷... 饮食指南 admin 4 2012-02-25
北京配食品快速检测箱 有问题半小时报告 昨天下午，在宣武区安顺成菜市场，训练有素的检测人员将蒜苗剪成小段，滴上试剂……三四分钟后，农药残留检测结果鉴定为合格。宣武工商部门昨起为辖区内19家农副市场全部免费配... 饮食指南 admin 5 2012-02-25
这个深秋 边吃边游边享受 11月各地纷纷举办美食节，以吸引游客的胃的同时带动景点消费。趁着11月各地红红火火的美食节开展之际，顺德不少旅行社也纷纷推出美食美景旅游路线，以吸引市民光顾。... 饮食指南 admin 8 2012-02-25
四部门要求加强生猪屠宰和检疫证章标志 记者13日从商务部获悉，为切实做好猪肉质量安全专项整治工作，加强生猪屠宰和检疫的规范化管理，保护企业和消费者合法权益，针对目前各地证章标志和台账管理存在的实际问题，商务... 饮食指南 admin 15 2012-02-25
红豆拌花椰菜可抵抗癌症 红豆拌花椰菜可抵抗癌症花椰菜多指白菜花，西兰花多指绿菜花。研究发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺的功效，因此被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。长期食用可以... 饮食指南 admin 34 2012-02-25
牛羊肉“攀比”涨价 记者昨日从广州市东川新街市了解到，猪肉零售价在回升的批发价高压下暂时未掉价，昨天起该场的牛肉零售价格总体又上调8.3%，平均零售价格26元/公斤与上周相比上涨2元/公斤。... 饮食指南 admin 3 2012-02-25
细数火锅的两样人生 细数火锅的两样人生“今晚食乜野？”“今晚我屋企打边炉？”――数九寒冬，在广州的大街小巷，经常会听到这样的一问一答。不用说，地道的老广州自然知道今晚吃的是什么东东... 饮食指南 admin 3 2012-02-25
自制底料享受火锅美味 作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。... 饮食指南 admin 5 2012-02-25
火锅 串串香 走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。成都人在饮食上... 饮食指南 admin 3 2012-02-25
火锅制作配方知识 火锅制作配方，火锅的做法，火锅香料知识，四川火锅制作。在川菜所有菜肴中，目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表其次为四川卤菜，其香料可与麻辣火锅香料互... 饮食指南 admin 5 2012-02-25
