菜肴加进中药材究竟补啥冬令药膳吃得要明白 冬至一到，天气转冷，沪上不少饭店、宾馆纷纷开始推出药膳“招牌菜”。有的在火锅内加入活血驱寒的中药，名曰：“补益火锅”；有的在煲汤里、热炒中加进名贵药材，号称“宫廷药膳”... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
冬瓜炖乌鱼 面部、四肢有水肿的读者可以试试冬瓜炖乌鱼。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说，冬瓜炖乌鱼能清热解暑、开胃健脾、消肿。对小便短少、乏力头晕、精神欠佳、糖尿病、... 饮食指南 admin 4 2012-01-01
新吃肉饮食法”瘦身 吃肉饮食法，即少吃碳水化合物食物，多吃高蛋白质食物。全球有很多人都奉行此法减肥，但最新的来自国外营养学家的研究调查发现，此方法虽有可取之处，但危及健康。下面的这些建议... 饮食指南 admin 15 2012-01-01
实验发现食用多叶绿色蔬菜可有助预防白内障 美国研究人员首次从实验角度证明，一些多叶绿色蔬菜中所含的特定抗氧化剂，确实能够起到预防白内障的作用。除遗传和生活方式等因素外，紫外线辐射也是导致白内障的主要... 饮食指南 admin 33 2012-01-01
灵芝煎茶喝可降血压 灵芝是仙草，有起死回生之神效。原浙江医科大学药学系生药研究所主任薛祥骥教授告诉记者，灵芝煎茶喝还可以降低血压。降血压用的灵芝不一定要用野山灵芝，各种灵芝都可使... 饮食指南 admin 7 2012-01-01
养胃美食 ■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、... 饮食指南 admin 6 2012-01-01
番茄皮蛋汤夏日里的解暑汤 吃饭时加个清淡的番茄皮蛋汤，可以在夏季解暑清热，还可解口渴心烦，小便黄少等病症。省级名中医、省中医院中内科主任陈意为本栏目写来了多种制作简单的清凉夏季药膳方，近期，本... 饮食指南 admin 5 2012-01-01
蚕蛹 【宜忌】为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。【来源】含蛋白质68；并含人体必需脂肪酸，如油酸等；还含有丰富的维生素E及多种激素。【成分】甘、辛、咸，温。入脾、胃经。【性... 饮食指南 admin 3 2012-01-01
羊心 【来源】为牛科动物山羊或绵羊的心脏。【成分】食部100克含蛋白质11.5克，脂肪8.6克，钙11毫克，磷102毫克，铁4.5毫克，硫胺素0.41毫克，核黄素0.56毫克，尼克酸7.3毫克，抗坏血酸2... 饮食指南 admin 3 2012-01-01
芽菜冬瓜扁豆汤 天热了，拉肚子了，不妨煲个芽菜冬瓜扁豆汤。省级名中医、省中医院中内科陈意主任医师教你煲汤。取大豆芽菜500克，冬瓜500克，扁豆20克，瘦肉250克，姜1片。先做准备工作：把冬瓜... 饮食指南 admin 8 2012-01-01
