去大连的时候，第一个心愿便是吃大连的海蛎子。我以前看大连作家邓刚写海，刨海蛎子，感觉是无限美的事。我那时没见过真正的海，夏天到港里摸鱼和抓螃蟹，已经算够野的了，可是人家居然丁点小时就光着小屁股到海里去刨海蛎子，天哪，人的差异性有多么的大？邓刚说，他们小时去刨海蛎子诵着这样的童谣：旅顺口，老虎滩，赶海的老婆腚朝天，打个蛎子尝尝鲜！旅顺口，那也是我向往的地方，然而它是军港，也去不了。
却未想到，酒店一律不售海蛎子，我向人打听，哪儿能吃到海蛎子？都告诉我，海边上有那样的小吃大排挡，只有到那里去吃，而且鲜得要命。活的，刚捕捞起来的，从渔船上搬下来的，看着海吃，海风吹拂，海浪滔滔，吃着海蛎子，喝着小酒，神仙般的滋味。然而，由于行程的设定，去不了有海鲜大排挡的海边，我却是住在海边假日酒店的，掀开落地窗的窗帘，就面朝大海。
临要离开大连了，乘车绕着大连跑一圈，专门贴着海岸走，看了大连的海滨风景，那的确是美，山坡、礁石、海浪和阳光，槭科的树叶子红红的，那树生在海岸上。人问，还想玩哪？我猛然地说：我要吃海蛎子！也许大连人对海蛎子这种普通的海味不大以为然，见我这样地说，愣了一下，赶紧驱车去一个有海蛎子的酒店。
一桌人，也有海蛎子，是滚蛎，它比焊在礁石上的海蛎子好。大家都不吃它，就我一个人吃，吃到一半时，人问，能承受么？意思是这样鲜猛的东西，你外地人也能吃？
我说能啊，就是芥末不够猛。滚蛎子，壳都完好，它被海浪冲在礁石问撞击，黑壳上有许多白色块，若花海蛎子。这应该是最鲜活的海蛎子了，刚敲开的，蘸了芥末，生吞活嚼，它是一种猛烈的鲜味，吃过之后，感觉过去吃的鲍翅都根本不算什么，虽然是在临别时的匆匆品尝，也是一个极普通的酒店。我都记不得喝什么酒了，我根本顾不得去吃其他的海鲜，我就吃海蛎子，自看过邓刚的《迷人的海》就想吃的海蛎子。这才是鲜猛，或者是品尝鲜猛的人生。
当我吃掉最后一点海蛎子的时候，我有些怅然，我就不能背上一袋走么？或者再呆上几天，天天吃海蛎子！唉，也算是吃过大连的海蛎子了。好在我要赶飞机，否则，我会把自己灌醉，也许是吃海蛎子吃醉。 (来源：信息时报)
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