大连:一些中小饭店盛行消毒餐具

admin 2012-02-04 10:25:30

昨日上午，记者来到了大连市万岁街附近的一家饭店，桌子上整齐地摆放着套着塑料膜的餐具，包括茶杯、小碟等在内的多种餐具。服务员告诉记者，此类餐具是收费的，每份加收一元钱。“这种餐具是严格消毒的，每用完一套，我们就将其收起，有专门人员前来收取，并带到指定地点进行消毒。”服务员介绍，“消毒过程并不在饭店内进行。”

随后，记者又走访了多家饭店，均见到了同样的现象。在同泰街附近的一家饭店，服务员告诉记者，这种消毒餐具是可选择的，如客人不选择，则可以使用饭店自己的餐具。但是，在走访过程中，记者发现，这种供选择餐具的饭店非常少，在很多饭店内都成了“霸王条款”，有的饭店则干脆告知，没有其他餐具，客人一律使用消毒餐具。在记者所走访的13家饭店内，只有2家还没有使用消毒餐具，2家供选择使用，其余的9家全部使用这种收费的消毒餐具。

采访中，有饭店老板告诉记者，这种消毒餐具是近半年才兴起的，目前在餐饮界非常火。很多大饭店都使用。这种餐具的引进价格是每份0.8元左右。

但是，记者在调查中却发现，这种消毒餐具大都集中在中小饭店内。“大酒店都有自己的消毒系统，所以对此并不热衷。”一专业人士说。

各方对此说法不一

对于部分饭店收取餐具消毒费用一事，市民议论纷纷。采访中，有市民指出，到饭店吃饭，消费中应该已经包括消毒费用了，因此不应该再收取。但也有市民认为，消毒餐具的出现，使得到饭店用餐更放心了。

记者了解到，目前，我市有10余家此种专门负责为餐具消毒的企业，但由于目前国家在此方面还没有统一的标准，该行业的准入门槛还比较低，无相关的管理规定。

昨日上午，记者就此问题咨询了我市的物价管理部门，据介绍，大连市的餐饮价格是开放的，这种消毒餐具的出现是一种市场行为，物价部门原则上不干涉。“但必须明码实价，在饭店内进行明示，或者提前告知，否则应视为违规。”大连市价格举报中心的工作人员称。

辽宁天合律师事务所张强律师在谈到此问题时认为，按照我国《食品卫生法》中的食品生产经营者需向消费者提供严格消毒的餐具、饮具等规定，饭店应义务向消费者提供消毒餐具。“按照《消费者权益保护法》规定来看，除了消毒餐具不再提供其他餐具的饭店，则属于强制消费，这侵犯了消费者的选择权。”张强说，“通常情况下，消费者到饭店所产生的消费，已经包括经营成本了，餐具消毒再收费是不合理的。”

大连市消协的工作人员指出，目前，还未接到中消协的相关通知，但是，饭店强迫消费者接受此种消费，应视为侵犯了消费者的公平交易权，消费者可以到当地消协举报。