京城保健酒叫好不叫座

admin 2012-02-11 10:25:30

京城保健酒叫好不叫座

随着人们保健养生意识的增强，保健酒近年来在全国市场遍地开花，销量上升趋势明显。但在北京这个有着特殊饮酒文化的大都市，保健酒却一直“摆不上台面”，再加上红酒、洋酒、啤酒等新兴的酒饮全面介入，酒类市场百花齐放，保健酒长期处于“叫好不叫座”的尴尬地位。

保健酒市场 总体“消化不良”

从保健酒市场扩张态势来看，目前真正能称得上竞争对手的主要为劲酒、椰岛与致中和。而在北京的各大商场超市内，根本难以见到三大家聚首的局面，大多保健酒品牌都奉行“井水不犯河水”的原则，在自己擅长的某一个终端、某一个区域发挥优势，但总体销售表现并不理想。

在北京市场中，商超渠道主要是椰岛鹿龟酒、杞浓、宁夏红、张裕三鞭酒等知名品牌角逐的战场。其中张裕三鞭主要借力自身品牌，加上受消费者喜爱的口感，依靠自然走量也能有较好表现。但由于在北京市场三鞭酒常处于张裕葡萄酒的“附属产品”，总体销量不大。其他几个品牌，主要以节日促销的方式，靠礼品酒打市场，采用买赠、上促销员等推动销量的方式，销售季节多集中在中秋和年关，消费面窄，多集中在中老年人，造成“不促销几乎没走量”尴尬局面，其中以椰岛鹿龟酒和杞浓最为典型。

餐饮渠道主要是劲酒打拼的天下。在这个渠道中，投入费用相对较少，收益明显。同时，劲酒主攻中小型餐馆，以赠送酒店用品以及在店内张贴宣传海报等方式，小投入针对性地推动销量，在该领域主推产品仍是劲酒的“小方瓶”，这也是劲酒在全国市场的主推销售模式。但在极具地方饮酒特色的北京市场，小瓶装二锅头以其较低的价格，成为“小方瓶”的最大“劲敌”。

零售终端及批发市场的渠道中，保健酒仍无法占据有利地位，存在大量不规范的小品牌及假冒产品。在这两个渠道中，零售终端的糖烟酒店及烟酒超市中，保健酒更多的时候是一种“形象式”的出现，并不求走量。而批发市场中则充斥着质量参差不齐的功能性保健品，在北京新发地批发市场、八里桥批发市场等数家批发市场中，除了能见到椰岛鹿龟酒、杞浓、宁夏红等正规品牌少量的产品外，主要保健酒产品仍为各项手续不全、不规范的保健酒品牌，其大部分把自身定位为功能性的保健酒，功效多为壮阳，而且在广告宣传中很多夸大自身的功能。这些品牌虽然多，但大都形不成气候，销量更是有限。