丰满肥腴美味澳洲生蚝宴(组图)

admin 2012-02-09 10:25:30

除了大闸蟹，还有什么是秋天最肥美的？答案是生蚝。因为当令的生蚝，为准备度过漫长的寒冬，努力囤积身体内的养份和油脂，把自己养得丰满肥腴，对于老饕来说则正是痛快大啖的时候！当然不是街边的烧生蚝啦，既不卫生也不够情调――如果你也有相同的担忧，蒙地卡罗最近推出的“澳洲生蚝宴”应该是属于你的那杯茶。

一向注重品质的蒙地卡罗选用澳洲生蚝，运用西式的酱汁，、炸、煎、酿，做了一席不一样的蚝宴，蚝情万丈，请你来叹！

四色澳洲生蚝

香草法国鸭胸及双色澳洲生蚝

头盘

四色澳洲生蚝(蒜茸烟肉、黑胡椒、苋菜芝士、泰式酱汁)￥20

酥炸澳洲生蚝凯撒沙律￥29

日式吉列生蚝伴柠檬他他汁￥15

鲜蚝周打酥皮汤

酥炸澳洲生凯撒沙律

主菜

日式吉列生蚝拼菲力牛柳，任选酱汁￥88

双色澳洲生蚝拼檬汁露丝玛利香草鸡扒￥48

香草法国鸭胸及双色澳洲生蚝/酸味酱汁￥42

姜葱澳洲生蚝及鲜海虾，野菌姜蛋饭￥40

白忌廉汁香葱炖澳洲生蚝伴意大利粉及脆多春鱼￥40

汤

鲜蚝周打酥皮汤￥18

姜葱澳洲生蚝及鲜海虾 (来源：金羊网)

丰满肥腴 美味澳洲生蚝宴(组图)