慎购生蚝等高风险食品

admin 2012-03-02 10:25:30

春节将至，节日食品消费高峰又将出现。昨天，市食药监局向有关食品经营单位和市民发出如下节日期间食品安全警示，特别提醒市民选择安全卫生并具备有效食品卫生许可证的饭店。

就餐时若发现食品安全问题，应将饭菜保持原状，并立即与饭店负责人交涉；如所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照有关规定与饭店协商妥善解决；妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据；一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向有关部门投诉举报，以便得到及时的调查取证。

同时，冰箱不是“保险箱”，放入冰箱的食品不宜过满，食品之间要留一定空隙，以便冷气对流；要定期除霜，以确保冷藏温度。监管部门特别提醒，市民不要购买国家禁止供应的食品，如毛蚶、泥蚶等(可能带有甲肝病毒)；慎购高风险食品，如生蚝(牡蛎)等(可能带有诺瓦克病毒)。