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麻辣龙虾 浓郁鲜香撩人食欲

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时尚潮流讲究个性,寻食同样追求独特。全城仅此一家的江苏麻辣小龙虾专门店,够特色自不在话下,除了满足心理上唯我独尊的感觉外,还为食客带来惊喜、独特的味蕾新体验。想知道江苏麻辣小龙虾究竟是什么味?中山食客不用大街小巷地找,只要到聚光镜餐馆一转,自然是一目了然。

鲜香美味的麻辣小龙虾被美称为“麻小”,在北京、江苏等许多地方甚为流行。据闻有不少中山食客在江苏品尝过麻辣小龙虾后都流连忘返,为了一解馋意而四处打听,全城疯狂搜食。新开张数月的聚光镜餐馆,正是以地道的江苏麻辣小龙虾为招揽食客的噱头。虽然餐馆位置有点隐蔽,不过“菜香不怕巷子深”,很多食客都闻风而来,抢先品尝。

聚光镜餐馆的江苏麻辣小龙虾色泽红亮,令食客先饱眼福再饱口福。餐馆的老板朱先生为了保持家乡地道风味,还专门从江苏老家高薪聘请了经验丰富的大厨前来助阵,绝对是原汁原味。餐馆最特色的“江苏麻辣小龙虾”一律选用从江苏进货的鲜活小龙虾,成本甚高,加上烹饪工序繁多:先将活龙虾除须去爪,处理干净;随后用秘制的汤底煮虾,令虾身入味,香味独特醇厚。上桌前大厨再用猛火煮,令麻辣小龙虾浓郁的鲜香发挥得更加淋漓尽致。雪白虾肉入口鲜香麻辣,但通过特别的做法,不易上火,令人越吃越上瘾,即使对辣味望而却步的食客,也忍不住一试。若佐以冰爽的啤酒,那麻辣的感觉来得更精彩、痛快。对于辣有点要求的食客,可以根据自己的口味来选择。

聚光镜餐馆除了招牌的江苏麻辣小虾外,还有不少精美的地道淮扬菜和凉菜,在这里食客以经济实惠的价格就可以品尝到。其中餐厅的一道凉菜“橙汁瓜条”,冰凉爽口,值得一试。