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胡子敬:湖南要成产辣椒大省

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湖南人爱吃辣椒,但不是产辣椒的大省。”昨日,在京出席十七大的湖南代表胡子敬讨论十七大报告时说,湖南将来不仅要成为吃辣椒的大省,也要成为产辣椒的大省。

“湖南是个农业大省,但湖南农产品结构较为单一,除了粮食就是麻。其实湖南特别适合种很多经济作物,但是这些经济作物因为缺少大的农业加工企业,无法实现规模生产。”胡子敬举例说,湖南大约有几百家做辣椒的企业,“辣妹子”就是其中一家。但是“辣妹子”用的辣椒全都是河南来的,河南成片成片地产辣椒,规模达到10万亩至20万亩不等。为了改变湖南人爱吃辣椒但湖南不是产辣椒大省的现状,胡子敬从2001年起开始在沅江开辟种辣椒基地。“明年我们在沅江的辣椒基地要达到8000亩,湖南将来不仅要成为吃辣椒的大省,也要成为产辣椒的大省。”胡子敬说,促进调整湖南的农业产业结构,农产品加工企业责任重大。

“辣椒辣度标准将出台,将来买辣椒,不用亲自品尝就可以知道辣椒辣不辣,因为它上面将标明辣度。”胡子敬还透露,将和湖南农业大学合作,制定辣椒素测定及辣度表示方法的国家标准,目前,该标准已经上报国家质监总局。“60度就辣得开不了口。上海人大约可吃25度的辣椒,东北人可吃10度的辣椒。”