不是想吃就能吃到的海南幸运螺(组图)

admin 2012-02-06 10:25:30

海南幸运螺

海南菜如果要做得地道，有许多食材、原料及辅料都要从海南千里迢迢运来，也因此，大多广州正宗的海南菜餐厅因为加格的原因，常给人高高在上的感觉。但是这间隐藏在石牌东路的“海南人家”却有些不一样，同样从海南运来的食材，却放下了架子，走的是非常亲民的路线。

入得店来，吸引眼球的是在店内专门设了个柜子，摆着海南特产：椰子酒、椰子糖、椰子粉等，来吃一顿海南菜，再捎上一堆特产回去，倒也收获颇丰。老板说，广东生活着很多像他一样土生土长的海南人，无处可解思乡之愁，所以才特地开了这么一家餐厅，不做太多表面功夫，把猛料都下在食物上，让来这吃饭的人，就感觉像回了海南一样。

一番话道出了餐厅价格亲民的秘诀。同样是每天从海南空运过来的临高通菜、四角豆、红豆角、五指山野菜、水芹菜、海南番薯叶、海南豆芽，鸡、鸭也是海南的名种，出品价钱却比广州其他的海南餐厅要便宜，人均消费30到50元足矣。

文昌鸡、东山羊早已是烂熟于心的海南菜式，但是还不够，更吸引人的是这里各式各样的贝壳类。由大如小孩拳头一般的幸运螺，到形状奇特的蜗牛螺，还有大大小小的贝壳，据说每次老板从海南回来，都会第一时间呼朋唤友，大摆螺贝宴，冰镇、白灼、铁板、爆炒……什么吃法都有，最后走的时候，还可以把螺壳打包带走――用来做个摆设，放在鱼缸里，甚至做个挂件……

所以，就算你有心要尝尝别具海南风情的幸运螺，也得看你来得是不是时候，有没有这个幸运啦。