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非典时期话春季食补

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自古以来我国人民就有进补的习惯。通过适当进补调理人体的脏腑,弥补阴阳和血气等方面的不足,最终达到防病健身的目的。所谓是药补不如食补。在当前呼吸道,传染病高发的春季,我们该如何进行科学有效的食补呢?

也许有不少人都以为一补能治百病,有营养的东西多吃点,自然就会大补了。而其实,按照中医辩证进补的原则,食补要根据人体阴阳状况,有针对性地进行调补,这样才能够达到调整脏腑功能平衡的作用,否则只能是适得其反。

中医认为食补是根据气侯,人的身体不同的情况,不同的年龄来具体进行食补。中医认为,非典是属于温热性的,所以应该用清热解毒的食补方法来解决。

另外,眼下正是春末夏初,风多雨少气候干燥。人体内的水份很容易丢失,再加上天气变化反复无常,很容易导致人体的生理机能失调,而致使体温中枢指挥失灵,引起上火的症状。这也需要通过饮食,来达到清火排毒的目的。总之,当前食补,要掌握的第一大原则,就是清火排毒。

每天不要忘记多喝一些白开水。因为这样一来,可以将积聚在喉咙的这些病菌都给它冲走。二来还可以起到利尿排毒,清除体内垃圾的功效。专家还建议我们,春天可以常泡绿茶,菊花茶和金银花茶来喝,可以起到清热排毒的效果。另外还有两样东西,梨和萝卜。因为它们都是养阴润肺的食物,常吃可以保持呼吸道的畅通,而且使肺部增强水份。每天吃上几口,对我们的健康是很有好处的。

另外,山药,百合,绿豆,还有荸荠也都是不错的润肺食物。可以适当地多吃一些,同时我们也可以多吃一些带苦味的食物。比如说苦瓜,苦菜,还有莲子白果等等。它们不仅能够排毒清肠,而且由于苦味属阴,还能够去除体内的燥湿。

在这儿要提醒那些喜欢吃麻辣火锅的朋友,当前还是少吃为妙。因为里面的辣椒,花椒,胡椒这些佐料,都是大辛大热之物,眼下吃多了会在体内积热,邪热化火,容易出现咽喉干燥疼痛,这些老百姓所说的上火的症候。同样的道理羊肉,狗肉,它们也属于辛热之物。眼下是不宜多吃的。总之春末夏初的饮食,应该以清淡为主。多喝汤水,以润燥生津,养阴去火。

说到多喝汤水,老中医专家推荐的好方法,就是一根白萝卜,两段葱白,三片生姜,外加一撮香菜末,煲汤全家喝,也可以起到清热解毒,增强呼吸道防护能力的作用。

除了要掌握清火排毒的原则以外,眼下一些可以杀菌祛毒的食物也是很好的选择。比如,葱、姜、蒜,它们都可以去阴寒,助阳气升发。正好顺应了眼下的天气状况,而且都具有一定的杀菌作用。能够畅通血气。另外洋葱,它还有助于增强肺部的功能。这些食物生吃效果会更好一些,如果不怕辣的话,多吃一点吧。

平补也就包括了用中草药,加上食物配成的就是所谓的药膳。中医对于非典认为还是应该平补。不需要用热的东西,比如像人参,桂圆,这都属于太热性的不适合用。最好能用一些百合,大枣,枸杞等食物比较合适。 索颖教授还告诉我们,前不久美国时代杂志,根据众多权威人士的评选结果,向公众推荐了十种有助于增强人体免疫功能的食物。这十种食物按照排序依次是:

第一名西红柿
第二名菠菜
第三名花生、杏仁等坚果类
第四名是花叶菜(也就是西兰花,圆白菜等)
第五名是燕麦 第六名鲑鱼
第七名蓝莓
第八名是大蒜
第九名绿茶
第十名是红酒

在当前的非典时期,如果我们的日常饮食中,能够长期保持这些食物的合理补充。相信对于增强抗病能力,一定会大有帮助的。