吃米带点糠有利于健康 admin 2012-01-23 10:25:30 精白米的营养不及糙米和标准米,谷类加工是通过适当的碾磨,除去杂质和糠皮,但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中,所以加工越精细的米面所含的维生素就越少,营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗糙,则所制出的食物感官性状不好,会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求,我国一般将稻米加工成“九二”米,即50公斤糙米加工成46公斤白米,50斤小麦加工成42.5公斤面粉即“八五”粉,也即标准粉。从营养角度来看,标准米、标准粉更符合人体需要。常吃精白米面不利于健康不少家庭长期食用精白米、水晶米和细白面,容易引起维生素B1缺乏,使人患上脚气病(多发性神经炎)。哺乳的母亲长期食用精白米面,还可使婴儿患上脚气病。另外,精白米面的糠麸明显减少,其中的纤维素也会减少,膳食中缺乏食物纤维,是导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及便秘、痔疮等病直接或间接的病因。所以,“吃米带点糠,有利于健康”的说法是有道理的。 上一篇 减肥 生吃黄瓜不宜多 下一篇 学生营养早餐设计要求 相关文章 乘坐飞机前的饮食 有些人在乘坐飞机时,往往会出现头晕、胸闷、恶心、胃肠胀气,甚至呕吐等症状,这与机前饮食有很大关系。... 旅游常识 admin 191 2014-09-25 旅游中饮食的六大问题 旅游者如要“一饱海鲜口福”,可去我省沿海地区青岛、烟台、威海等地区。当然,现在全国各大中城市,都有八大菜系的菜点供应,粤菜、川菜更是遍地开花。不过,为了适应不同城市人民的口味,都根据本地人口味的需要,不同程度地做了改革。... 旅游常识 admin 186 2014-09-25 狗狗饲养知识:壮年犬的饮食 壮年犬的饮食,象其它动物一样,犬也靠食物来摄取能量。对每只犬而言,含有适宜能量的食物还应能提供所有必需的养份,且这些养份应均衡。... 宠物知识 admin 586 2014-09-25 平衡营养饮食是男性健康基础 男人要明白什么该吃,什么少吃,什么不能吃。1、长期坐在办公室守着电脑做文字工作的人,每星期最好吃上三根胡萝卜,以保证体内维生素A的含量,预防视力下降。 ... 饮食指南 admin 240 2014-06-15 春季饮食:多食山药红枣健脾祛湿 短暂的回暖期过后,因冷暖空气的交锋,南京阴雨绵绵。过于潮湿的空气也让人体由内到外都有不适反应,感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种不适袭来。南京市中医院金陵名医馆谢英彪主任中医师建议大家,多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物,为身体“排湿”。... 家庭医生 admin 321 2014-04-14 苗条身材从早餐饮食开始 早餐在人的饮食中,有着很重要的作用。当一个人处于睡眠状态时,其新陈代谢的速度会到达最低。而随着清晨的清醒,新陈代谢会逐步回复正常程度。醒来后越快吃早餐,新陈代谢的速度就提高地越快。... 饮食指南 admin 449 2014-04-04 性功能障碍的饮食调理 性功能障碍是指阳痿、早泄、遗精、少精、性冷漠和不孕症等,绝大多数为功能性的,在采用综合治疗方法的同时,还应注意饮食调理。... 两性健康 admin 192 2014-03-10 饮食习惯“西化”易诱发妇癌 西化饮食更易诱发妇癌发病,妇癌发病率日趋上升,发病率最高的是乳腺癌,第二位是子宫颈癌,其次分别是子宫内膜癌、子宫体肉癌、卵巢癌等。... 饮食指南 admin 92 2014-03-06 饮食习惯和情绪等导致便秘 7月3日,在本报与北京健宫医院举办的“京华健康大讲堂”上,该院消化内科张泰昌主任就便秘的成因、危害以及预防、治疗等问题,给患者做了讲解。便秘可引发心理问题... 家庭医生 admin 123 2013-12-23 急性胆囊炎的饮食 凡患有急性胆囊炎者,宜吃下列食物:西瓜:能清热、除烦、利尿、解毒,适宜胆结石和胆囊炎者食用。西瓜上市后,可每日吃西瓜1~2千克。也可留下西瓜皮,又名西瓜翠衣,晒干后... 家庭医生 admin 126 2013-12-23
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