龙虾意粉
这个外表类似爱斯基摩人冰屋的砖炉才是保证Pizza原汁原味的不二法宝。要知道在意大利当地,Pizza要放在一个大砖炉里,然后用柴火烧出来才算及格。Buongiorno意大利餐厅同样延续在意国的传统做法,老板和师傅在亲手在门口当眼处垒砌一个大砖炉,砖炉中空,Pizza在里面烤的温度才能得到很好的控制。
蔬菜Pizza
Buongiorno即英文中morning的意思。它的总店Goodmorning经营意菜已超过四十年,在越南已开了七家分店。中国的Buongiorno是面积最大的一家。餐厅内的老板和唯一的厨师统统是意国人,坚持所用的材料都要从意大利进口,所以前去光顾的60%是外国人。推荐走薄装路线的正宗意式Pizza,厨师光在上面放些茄子、波菜等即OK了,脆口,芝士味不重。在吃Pizza前,先品尝意大利的白朗尼曲奇饼,立即满口充溢着杏仁味,接着再品尝Bunet。那个味儿绝对会让你体会到什么才叫真材实料。