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中医推荐:家中自制进补膏方

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近日,不少读者纷纷打来电话咨询,是否有适合现在进补的保健膏方,既可补养身体又能预防疾病。对此,中医专家推出了以下几款能在家中自制的膏方,不妨一试。

据专家介绍,膏方一般选用滋养性食物或药物,加水煎煮取汁液,浓缩,加蜂蜜或膏剂(如阿胶)制成,具有口感好、服用方便、易保存等特点。由于膏方可使有病虚损者早日痊愈;无病者正气亢盛,少生疾病,因此,深受人们的喜爱。

专家推荐四款保健膏方

五汁膏

原料:蜂蜜、生姜汁各200克,白萝卜汁、梨汁、牛奶各100克。

用法:将以上五味和匀,共熬成膏状,待凉时装瓷器内备用。每日3次,每次1匙(约10毫升),开水冲服。

出处:《经验广策》。

点评:蜂蜜可润肠通便、滋养和中;梨汁可润肺止咳;生姜汁可祛寒除痰、开胃调中;白萝卜汁可润肺化痰;牛奶可充液填精、强健脾胃。合用之对老年人津液亏虚所致的久咳之症具有良好的效果,也可作为秋末冬初防治流感的保健膏方。

补精膏

原料:牛骨髓、炒胡桃肉、杏仁泥各200克,山药250克,蜂蜜500克。

用法:将炒胡桃肉、杏仁泥、山药同捣成膏状,加入蜂蜜,与牛骨髓搅拌均匀,放入沙锅内,加入开水煎煮至黏稠时即可收膏,装瓶备用。每日早晨空腹温水冲服1匙(约10毫升),宜常服。

出处:《宣订瑞竹堂经验方》。

点评:牛骨髓性甘、温,可润肺补肾、益精填髓;胡桃肉可润肺补肾、补血养胃;杏仁泥可润肠、祛痰止咳;山药可益气补中。以上四味与蜂蜜同用具有补精润肺、健胃壮阳之功,尤适宜体倦乏力的中老年人。

桑椹百合膏

原料:桑椹500克,百合100克,蜂蜜300克。

用法:将桑椹、百合加水适量,武火煎煮两次,每次约30分钟,合并两次所煎药液,以小火煎熬浓缩至黏稠时,加蜂蜜至沸停火,待凉时装瓶备用。每次1~2汤匙(约10毫升),沸水冲化饮用,宜常服。

出处:《中国药膳辨证治疗学》。

点评:桑椹性甘、酸、寒,可滋阴补血;百合性甘、微寒,可清热安神;蜂蜜性甘、平,可滋润补中。三味合用共奏滋阴、清心、安神之功,尤适宜因用脑过度而导致的神经衰弱、健忘、眼目涩胀等症。

蜂蜜决明膏

原料:生决明子10~30克,蜂蜜适量。

用法:将决明子捣碎,加水200~300毫升,煎煮5分钟,冲入蜂蜜,搅拌均匀后,当茶饮。

出处:《食物本草》。

点评:决明子可上清肝火、下润大肠;蜂蜜润肠通便、滋养和中。两药合用共奏润燥清热、泄热通便、滋养和中之功。尤适用于老年人无力润滑大肠所致的便秘等症。

膏方进补应注意饮食调和

服用膏方期间要注意饮食调和,忌暴饮暴食,饮酒过度,过食生冷油腻、辛辣之品,少吃海鲜,不喝浓茶、咖啡等,以免增加胃肠道的负担,影响膏方的吸收。此外,在服用膏方的同时不宜食用萝卜。

正确保存膏方

保存膏方时需要注意防潮和防霉变。需要将膏方放进冰箱内,低温保存,如果没有冰箱,要放在阴凉、通风的地方。另外,取膏方时要使用专用的调羹。每次开盖的时间要短,避免污染。

专家提醒

●进补膏方时,如出现胃脘闷胀、不思饮食、舌苔厚腻等症状,应停服或减小剂量3~5日,或与芳香醒脾、健脾和胃的药物同服;感冒发烧、腹泻腹痛、月经来潮时应暂停服用;慢性支气管炎、心脏病等慢性疾病患者出现发热、痰多色黄、喘促、胸闷、心悸、心前区疼痛等急性发作症状时不宜服用,待症状缓解后再继续服用。

●空腹服用膏方后,最好马上喝适量粳米粥,因为粳米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、除烦渴、止泻痢的功效,和滋补药同用,既可延长药物在消化道的停留时间,有利于营养物质的吸收,又可避免膏方的黏滞滋腻。有胃病者或空腹服用后胃肠有不适感者,可于饭后半小时至一小时服用膏方;脾胃功能较好者,可餐前服用。


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