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“过咸”招来20岁高血压!

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10月8日是全国高血压日,今年的主题是“盐与高血压”。市心脑血管病防治研究中心主任医师张路毅提醒,盐与高血压关系密切,而控盐恰恰是最容易被人忽视的。

高血压患者呈年轻化趋势

28岁的张平(化名)感觉头晕,他知道自己的血压又高了。从事外经贸工作的他两年前就查出患有高血压,当时有许多人惊讶于他这么年轻就血压偏高,实际上,他这样的情况已不是稀罕事。

市心脑血管病防治研究中心主任医师张路毅告诉记者,这些年高血压患者呈年轻化趋势,以前40岁是分水岭,40岁以后发病率快速增长,但这两年,这个年龄已经提前到了30岁。而20多岁就得病的也大有人在,张平不过是其中之一。

高血压发病的最主要原因是生活习惯,张路毅曾仔细问过张平的生活习惯,发现除了工作压力大和生活不规律外,他还有一个很不好的习惯,那就是吃得很咸。

盐摄入量与高血压正相关

盐与高血压什么关系?正比关系!张路毅告诉记者,盐摄入越多的人群血压水平就越高。这和盐中的钠有关,相关实验表明,低钠可以使收缩压降低,降压幅度与限钠幅度正相关。

世界卫生组织建议每人每天摄盐量不超过6克,这里的6克不仅指食盐,还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量,但是中国的多数家庭却难以做到。

“很多人对盐的多少没有概念。”张路毅举了个最简单的例子,一包标准容量的方便面里含盐量大约为5.5克,可见吃一包方便面就把一天该吃的盐都吃完了。而张平这样的年轻人在工作忙碌的时候要吃两碗以上方便面。

此外,宁波人还喜欢吃咸鱼、咸蟹、咸菜等一些腌制品,宁波人还有“三天不喝咸菜汤,两腿酸汪汪”之说,这和以前生活条件差新鲜食物难以保存有关。这些高盐的食物容易保存,还下饭,但如果经常吃无疑是不健康的。

用醋和番茄酱代替盐调味

据相关调查显示,我国北方地区每人每天的平均摄盐量在15至18克左右,而像宁波这样的南方地区摄盐量为10克,均超过了世界卫生组织的建议标准。让国人立即达到限盐标准是不可能的,张路毅告诉记者,中国高血压联盟曾提出一个循序渐进的控盐措施:减少酱菜、咸肉等腌制品的摄入;少食含钠高的食物,如添加了亚硝酸盐的火腿肠,加入了小苏打的面食和糕点等;用番茄酱、醋等调味品弥补限盐后的口味需求;逐步减少摄盐量以达到摄盐量要求;从娃娃抓起,让其味蕾从小习惯清淡口味。

当然,除了限盐之外,控制血压还有许多要注意的生活细节。张路毅提醒患者,要控制体重,多吃蔬菜瓜果,少吃脂肪多的食物,戒烟限酒,适宜运动等。

此外,张路毅还特别强调,随时掌握血压也很重要,现在家用的血压机有很多,只有科学测量才能减少误差。一般测量时放在上臂的血压机要比放手腕上的量得精确,量血压前不能抽烟喝酒,不能喝浓茶与咖啡,要排空膀胱,静坐10分钟后在安静的环境下测量。一般测量3次,然后取后两次的平均值,这样量出来的数据才是相对比较准确的。