记者在肿瘤防治宣传周筹委会上获悉，近年来我国胰腺癌发病迅猛增长，在北京、上海、天津等大城市，其发病率在20年间增长约4倍，成为男、女主要高发癌症。更严峻的是，它起病隐匿、生长迅速，患者从发病到死亡往往仅几个月，在常见癌瘤中死亡率最高。专家认为，胰腺癌正在向“癌王”步步逼近。

“胰腺癌如此迅猛的发病趋势，与人们甜食、肉食摄入过多，吸烟酗酒，缺乏运动等不良生活方式的增多密切相关。可以说，胰腺癌是吃出来的。”市肿瘤医院胰腺肿瘤外科主任郝继辉教授接受本报记者采访时表示，胰腺癌与生活方式关系紧密，“管住嘴、迈开腿”，养成良好生活方式，是预防关键。

不良生活习惯致病

郝继辉教授说，胰腺是人体重要消化器官，对食物消化、吸收和糖分代谢起重要作用，因而，人们的生活方式特别是饮食习惯直接关系着胰腺健康。大量研究显示，胰腺癌的发生与以下不良饮食习惯有关：

1、吸烟。这是比较明确的胰腺癌致病因素，数据显示，长期大量吸烟者患胰腺癌的危险是非吸烟者的2至2.5倍，发病年龄也会提前10岁至15岁。2、酗酒和暴饮暴食。这会对胰腺形成长期刺激，导致胰腺慢性炎症，诱发癌变。3、长期高糖、高脂、高蛋白质饮食。研究显示，长期过多摄入甜食、含糖饮料、肉类等食物，会刺激胃肠道释放一些激素，增加胰腺对致癌物的敏感性，明显增加患胰腺癌的危险。4、过量喝咖啡。长期大量饮用咖啡能使患胰腺癌的危险增加3至4倍。5、喜欢吃油炸食物。食物中的氨基酸和蛋白质在高温油炸时，会分解出致癌物质，长期摄入不利于胰腺健康。

腹部B超早查病变

郝继辉教授说，胰腺癌起病十分隐匿且进展快，这给早期发现带来极大困难。调查显示，胰腺癌早期发现率仅5%至7%，在所有癌症中最低。郝继辉建议，40岁以上人群应至少每年到正规医院进行一次腹部B超检查，有吸烟、酗酒，高糖、高脂饮食，暴饮暴食，缺乏运动等不良生活方式者和糖尿病、慢性胰腺炎患者尤应注意；当出现持续腹部不适、黄疸、明显消瘦等症状时要及早就医，进行腹部B超等检查，这是及早发现胰腺癌的有效方法。

胰腺癌早期症状不明显，每年腹部B超检查是捕捉早期病变的最佳方法。随病情发展，患者往往最先出现以下症状：1、上腹、脐周或右上腹绞痛，呈阵发性或持续性、进行性加重，大多向腰背部放射，卧位及晚间加重，坐、立、前倾位或走动时减轻。2、因肿瘤压迫，胆汁排泄不畅，出现黄疸，使皮肤及巩膜发黄。3、厌食、乏力、明显消瘦，有的还伴有腹泻、便秘、腹胀、恶心等。4、不明原因血糖升高。

出现这些症状时人们应及早就医，简单的腹部胰腺B超就能有效筛查、及早发现，避免误诊、漏诊。

良好习惯远离病魔

要想远离胰腺癌，专家给出几点建议：首先，要避免高糖、高动物蛋白、高脂肪饮食，应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。其次，忌暴饮暴食、酗酒、吸烟。暴饮暴食和酗酒，是导致慢性胰腺炎的主要原因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。而烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险。第三，坚持运动，这有利于促进食物消化、吸收，提高机体代谢，增进胰腺健康，避免超体重和肥胖。第四，糖尿病和慢性胰腺炎也可能诱发癌变，因而应积极治疗。