多食高脂肪食品有损大脑 瑞典科学家的一项研究表明，过多食用高脂肪食品可能会阻碍脑细胞再生，从而影响记忆力和思维发展。瑞典隆德大学细胞学研究员安德烈亚斯林德奎斯特通过试验发现，连续4周... 饮食指南 admin 8 2012-01-06
哪些人最应该喝点酸奶 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。这也是很... 饮食指南 admin 3 2012-01-06
空腹喝牛奶真的健康吗 在我们这个缺乏饮奶习惯的民族当中，与牛奶有关的误解却很多，禁忌更是不一而足：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁、茶、巧克力一起喝……弄得许多人在喝牛奶之前惶恐不安，往往要... 饮食指南 admin 4 2012-01-06
茶叶31种食疗养生功用 茶的食疗作用早在我们的古人就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。唐代的《本草拾遗》也记载了“... 饮食指南 admin 8 2012-01-06
饭后吃核桃可减少动脉硬化 一项研究发现，快吃完饭时再吃一点核桃有助于减少油腻食品对动脉的损害。研究人员认为，核桃这种坚果中含有一种成分减少动脉的硬化，让动脉保持弹性。巴塞罗那医院诊所的一个... 饮食指南 admin 32 2012-01-06
不宜和猪肉搭配的食物 猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……1、牛肉猪... 饮食指南 admin 5 2012-01-06
什么样的面包不应常吃 超市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。现在就让我们来看一看，面包选购要点在哪里。比较一下，你犯... 饮食指南 admin 5 2012-01-06
谷物蛋白可导致脂性下痢 小麦、黑麦和大麦等谷物所含有的谷蛋白可能导致不适应者罹患脂性下痢。到目前为止，这种病尚无法治愈。报道说，脂性下痢的病因是患者不适应谷物所含有的谷蛋白，因而只能... 饮食指南 admin 4 2012-01-06
如何选择膨化食品 膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的食品。一、膨化食品的分类在GB17401-20... 饮食指南 admin 4 2012-01-06
老人秋季适当补充维生素 秋天，为人体最适宜进补的季节，有两个原则：饮食平衡补充，药物适量辅助。由于老年人消化和吸收功能的逐渐下降，会直接影响他们对日常膳食中营养素的吸收，再加上胃口不好造成... 饮食指南 admin 3 2012-01-06
