冬日里洗菜一定要注意这些 入冬后，市场上大棚里生产的蔬菜越来越多，许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。事实上与人们的传统观念相反，大棚菜的农药残留高于大田菜。原因是，植物在大棚中生长环境相... 饮食指南 admin 7 2012-01-08
海产品不可隔夜凉吃 吃前一定要洗净螺贝蟹类海产品在烹饪之前一定要洗干净，目的是将它们身体内的一些脏物质和部分细菌清除掉，而且还要有一个短时间高温加热的过程，这样利用高温杀菌。... 饮食指南 admin 25 2012-01-08
吃水果要不要削皮 小宝爱吃苹果，爸爸每次都是洗干净后，连皮一起给他吃；而妈妈却总要削了皮再给小宝吃。为此爸爸和妈妈经常争论，爸爸认为水果皮也有营养，连皮吃水果营养不浪费；而妈妈则认为水... 饮食指南 admin 4 2012-01-08
冬瓜这样吃更冬瓜 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫... 饮食指南 admin 4 2012-01-08
杂食、美食、补食顺口溜 对中老年人，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。”就是说，猪羊牛不如鸡鸭鹅，鸡鸭鹅不如蘑菇，蘑菇又不如鱼类。老人要“... 饮食指南 admin 2 2012-01-08
膳食十准则 预防“富裕病” 一、淡些、淡些、再淡些世界卫生组织建议的每人每日食盐摄入量为3～5克，我国居民的饮食习惯，绝大多数人摄盐都超过此限量。营养学家建议，努力改变“咸则鲜”的观念，逐渐养成饮... 饮食指南 admin 3 2012-01-08
防高血压高血脂多吃“镁”食 据报道，近年来，国外科学家研究指出，人到中年以后要“镁”食，即要多食含镁丰富的食物。专家解释说，心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死、糖尿病等多在人到中年... 饮食指南 admin 4 2012-01-08
人生最重要的美味伴侣 伴侣一：菠菜不贫血―――菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。体质强―――菠菜... 饮食指南 admin 2 2012-01-08
何时吃甜食有利健康 提起甜食，多数人认为不吃或少吃为好。特别是一些中老年人对甜食尤其忌讳。然而，营养学家认为，选择最佳的时间吃甜食不但对身体无害，而且能充分发挥有益作用。一般来说，下列时间进... 饮食指南 admin 3 2012-01-08
熬汤应该选择什么水 无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭，热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。寒冷的冬天，一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天，而食的本质... 饮食指南 admin 4 2012-01-08
