芳香奶酪的中国情结(组图) 情迷奶酪情迷奶酪提到法国不少人会想到这两样东西：奶酪和美酒。奶酪，fromage，在拉丁语中称为formaticus，即“使成形状”之意，英语中翻译成cheese。它是一种发... 饮食指南 admin 6 2012-02-21
在家烹饪时请牢记十句话 烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易... 饮食指南 admin 6 2012-02-21
吃饭不能再只用舌头 吃饭不能再只用舌头有一年春节，中央电视台“实话实说”节目制作了一期“吃的故事”。我国著名临床营养学家李瑞芬教授在其中说，日本人是用“眼睛”吃饭，追求盘子里五... 饮食指南 admin 14 2012-02-21
型男厨房萝卜丝鲫鱼汤(组图) 型男厨房萝卜丝鲫鱼汤今日厨神：罗显明职业：餐厅老板星座：天秤座身高：175厘米萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的... 饮食指南 admin 51 2012-02-21
记者访机场餐饮店 降价后食客感觉不明显 首都机场部分降价餐品名单紫悦餐厅金汤娃娃菜38元降至36元茶树菇猪肚58元降至56元莲蓉甘露酥16元降至12元飞仙餐厅酸辣汤10元降至8元... 饮食指南 admin 19 2012-02-21
冬季补肾最棒的一道养生菜 食物与人的肾功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到补肾功效，这里推荐一道适合冬季补肾的美味佳肴……单吃羊... 饮食指南 admin 4 2012-02-21
从颜色看食材营养搭配 各种颜色对心情有不同的影响，这点大家早已熟知。其实，不同颜色的食物，对健康的营养也“各有千秋”。5月26日的美国《巴尔的摩太阳报》，就撰文为我们破译了食物的“颜色密码... 饮食指南 admin 4 2012-02-21
强哥“招积”论食 不时不吃 关伟强(强哥),中国烹饪名师，曾获2005年度广州至尊金厨，现任某饮食集团点心部总管，并担任广州技师协会餐饮分会理事。不时不吃蔬菜最讲究不时不吃，比如莲藕：... 饮食指南 admin 3 2012-02-21
研究发现营养胎教让宝宝爱上蔬菜 西兰花、芹菜和甘蓝等蔬菜对健康非常有益，但是它们特殊的苦涩味道往往令不少孩子十分抗拒。美国科学家最近通过研究发现:只要妈妈在怀孕和哺乳期间就开始对孩子... 饮食指南 admin 7 2012-02-21
中美专家：中国食品安全总体水平不断提高 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、食品安全问题专家罗云波教授今天在此间表示：“中国食品安全总体水平不断提高”；美国阿拉斯加大学教授黄洁华博士则说：“我在美国... 饮食指南 admin 9 2012-02-21
