冬季多食用萝卜可加速消化养胃暖身

admin 2012-03-14 10:25:30

□河南中医学院一附院食疗营养科王惠琴

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。”

传统医学认为，萝卜味辛、甘，性凉，可加速消化，养胃暖身，理气畅通，预防胃痛和胃溃疡。《大河健康报》的读者可对症试试下面几则食疗方。

1.熟食每天250克～500克，功效：消积通气。

2.生或熟萝卜500克，捣烂取汁加冰糖适量服之，功效：止咳化痰平喘。适用于气喘、慢性支气管炎、外感咳嗽痰多。

3.鲜萝卜汁每日2次，每次50克，功效：生津凉血适用于高血压患者。

4.用生萝卜汁漱口功效：生津解毒适用于口腔溃疡。

5.萝卜捣汁入姜汁同服功效：生津、利咽喉用于失音不语、恶心呕吐。

6.白萝卜叶富含维生素C，用它泡茶能防止皮肤老化，阻止黑色斑的形成。

冬季人们吃肉较多，易生痰上火，在吃肉时搭配吃点萝卜，不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。如牛、羊肉炖萝卜，萝卜、蘑菇炖豆腐，粉条萝卜，肉末萝卜，香菜葱丝拌萝卜，凉拌萝卜千张丝，萝卜馅饺子，萝卜馅包子，萝卜丸子等。

提醒：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。