今年本市将全面消灭C级以下学生食堂，城近郊区中小学将实现每个学校食堂都配备合格营养配餐员的目标。同时，市学生营养餐工作办公室推出两项措施抑制营养餐价格上涨。这是记者从今天召开的2008年度北京市学生营养餐工作会上了解到的。
目前本市1000多所学校有食堂，占学校总数的67%，但城区及近郊中小学校食堂仍有近1/4没有营养配餐员。西城、海淀、丰台、朝阳等区基本实现了每个有学生食堂的中小学校都配备一名持证的合格营养员。下一步，要在全市实现所有中小学食堂都配营养人员的目标。同时，全面消灭C级以下学生食堂并试点推行中央主食厨房与学校现场加工点相结合的生产体系。
由于副食品原材料大幅度持续涨价，去年营养餐普遍小幅上调了价格。为妥善处理物价上涨带来的矛盾，市学生营养餐工作办公室采取了两项对应措施。一是指导学校与生产单位调整部分餐标，学校在听取广大学生、家长意见的基础上与供餐单位具体协商、适当调整餐价，要求学生餐要做到物有所值；对特困家庭学生采取企业资助、学校补贴的方式给予照顾。二是通过大量集中采购，尽量提供低于市场价格的合格原材料，降低企业生产成本。据了解，目前营养餐原材料配送中心“京育中心”为学生营养餐提供的原材料，平均价格均低于市场同期同质商品的批发价格。
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