如果你觉得出去吃难免要挨一刀；或者你觉得出去吃太嘈杂没情调，但又想给家人一个惊喜；又或者是你家岳父岳母or家公家婆要来你家和你共度年三十顺便考察你的厨艺，那么DIY一顿团年饭吧！不会做怎么办？别怕，去天河南二路跟VICO厨坊学做就可以了。学做一桌五人分量的团年饭，只需半天时间，包你学会。如果你觉得回家没有这么全套的厨具，还可以直接在这里包场DIY，顺便在这里开餐，即做即吃。

文/记者梁旭华

图/沙轮

酱油鸡材料：500克左右光鸡一只

酱料：姜、卤水汁待用。

卤水汁材料：酱油、姜、老抽、香料制成卤汁(在超市有现成买)，待用。

酱油鸡做法：把鸡切半洗干净。把鸡放到锅中，加入生抽、蚝油、糖、白酒各一勺。煮到汁干即可。

白切鸡材料：500克左右光鸡一只。

白切鸡做法：在锅里加入清水，浸过鸡面。水开后关火。在锅中20分钟即可。

TIPS：全程小火。

鸳鸯鸡

材料：明虾500克、面包糠200克、面粉50克、鸡蛋1只。

做法：把虾用热水蒸泡去壳待用。把鸡蛋倒入面粉中搅匀。把虾挂上面粉后再挂面包糠。把虾放进中油炸至金黄即可。

TIPS：面包糠要买日本进口的，效果会更好的。

吉利虾

吉利虾菜式。

备用材料。

把虾肉挂上面粉后再挂面包糠。 把虾放进中油炸至金黄。

满汉鲈鱼

材料：鲈鱼1条约600克、火腿3片、冬菇5片、胡萝卜5片。

做法：

鲈鱼去鳞洗净、用刀在鱼的两面各割3~4刀。

把胡萝卜、冬菇、火腿切片备用。

把切成片的胡萝卜、冬菇、火腿放入割开的鱼背上。

隔水蒸10分钟后，倒上酱油即可。

生财大利

TIPS：蒸鱼的时候一定要注意时间，全程用大火。

材料：猪舌500克、青瓜、火腿、生菜。

调料：酱油、姜、老抽、香料制成卤汁。

做法：将猪舌放进卤汁卤一小时。把猪舌放凉切片。把所有配料和猪舌一起摆盘即可。

TIPS：

卤汁做法选择一个中等大小的普通锅。用2根骨头、半斤鸡爪、适量的挂片和卤汁一起熬一小时即可。

白切鸡材料

鸳鸯鸡

温馨提示：

以上菜式可供5人食用

材料费用200元左右。

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