改变饮食：从“点滴”着手

admin 2012-02-29 10:25:30

一、改变进餐顺序

①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿；

②吃饭先喝汤；

③吃饭先吃些用餐的菜；

④再吃主食和蔬菜。

二、改变进餐方法

①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；

②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；

③专心专意地吃，不要边吃边干活；

④精神集中的吃，不要边看电视边吃；

⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；

⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；

⑦不打扫剩菜饭；

⑧立即刷牙。

三、改变进餐习惯

少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;少稀多干。

四、改变进餐品种

吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；

不吃油炸食物或过油的食物；

不要勾芡，淀粉高；

不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；

血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；

喝汤去掉上面的油；

吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；

吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；

吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；

吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

五、改变烹调方法

①吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入；

②吃面条要多做菜码；

③吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。炒菜多放调料少放油。