一家人上班早出晚归，来去匆匆。每天的早餐质量就显得重要了，不仅营养，还要每天变着花样。有时，我也到了“江郎才尽”的地步。于是，便开动脑筋想办法。下面的一款炒饭，就是昨天下午想出来的，在这个乍暖还寒的季节里，这样的早餐也容易被接收。下班后，就忙着备料。
芥兰粒牛肉粒炒饭
材料米饭适量、芥兰3棵、牛肉2两、鸡蛋1只、榨菜适量、红葱头两粒备用。
做法首先将米饭晾冻；芥兰要下段，切粒，牛肉、榨菜、红葱头分别切粒；鸡蛋煎好捣碎；红葱头下油锅爆香，放入芥兰粒炒至八成熟捞起；牛肉粒炒至七成熟倒入榨菜稍炒捞起；待油锅烧热后，放少许生油，倒入已晾冻的米饭，放盐、糖、味精各少许，翻炒至米粒散开，然后将上述材料全部倒入，炒均匀即可。
这个早餐共花费5元：芥兰约0.7元，牛肉3.4元、鸡蛋0.5元、榨菜和红葱头约0.4元。有营养又经济实惠，炒饭的材料用于正餐也适合。
| |
上一篇 猪肝让人放心的吃法
下一篇 女人爱吃甜食易得五种病
相关文章
苗条身材从早餐饮食开始
饮食指南 449
早餐吃“热食”护“胃气”
家庭医生 103
年轻人不吃早餐易中风
家庭医生 60
早餐不宜多吃“酸性”食物
饮食指南 70
早餐新攻略 火腿培根卷
饮食指南 50
早餐加蜂蜜 营养吸收更快
饮食指南 59
大忙人的健康早餐妙招
饮食指南 81
早餐中三大类食物不可少
饮食指南 47