11月上旬，菜籽油等食用油涨二成消费量持续增长和油菜籽减产是两大主因目前油料供应基本正常，食用油货源充足，市民不必惊慌
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今年以来，我省食用油价格受国际、国内市场双重影响持续上涨，菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油四个品种的价格均有不同程度上涨。而茶籽油价格半年内的涨幅更是超过二成。据省价格信息中心昨日监测数据显示，11月上旬，我省食用油价格继续攀升。
各类食用油竞相涨价昨日，省价格信息中心监测显示：11月上旬，全省菜籽油、大豆油集市平均价格分别为5.40元/500克、5.00元/500克，比10月下旬分别上涨2.66%、2.46%。花生油超市平均价格为98.70元/5升，上涨0.84%。大豆调和油集市、超市平均价格分别为54.42元/5升、55.19元/5升，均与10月下旬持平。今年我省菜籽油集市最低价格出现在4月上旬，全省平均价格为4.54元/500克。
记者昨日在家乐福超市看到，金龙鱼22个包装的品种全部涨价，最大包装5升的原价79.6元上调到85.9元。上周六还卖108.8元的5.436升鲁花压榨一级花生油，昨日已上调到115.8元。在营盘路一旺和超市，货架上标识的金龙鱼第二代食用调和油价格为59.5元，5升金龙鱼玉米油69.9元。
花生油涨了，其他种类的食用植物油也没“闲”着。记者昨日走访多家销售食用油市场后发现，包括玉米油、色拉油和葵花籽油在内的多种常用食用油，价格均有不同程度的上扬。
“瘦身装”和打折产品走俏面对涨价的压力，部分食用油品牌为了留住消费者，在保持价格的前提下，悄然推出1升、1.8升的“瘦身装”、“袖珍装”。在家乐福等超市，记者看到金龙鱼油推出的1.8升和900毫升的“瘦身装”产品，900毫升的原价13.9元，现价14.5元；1.6升金龙鱼油茶籽油原价78元，现价85元。一名营业员告诉记者：“由于价格相对便宜，小包装的产品卖得最好，900毫升的“瘦身装”产品一天要卖几百瓶。5升金浩茶籽玉米调和油由原价110.4元/瓶优惠到71.9元/瓶，打折一个月来，每天能卖200瓶，而平时一天只卖两三瓶。”
记者走访市内多家大型市场和肉菜市场及粮油副食品店内看到，大部分调和油比菜籽油、玉米油等便宜，销售量更大。“85%的顾客关心价格，打折商品走得更好。”某市场一营业员告诉记者。对此，有业内人士表示，近期食用油价节节看涨，消费者在选购时也更加注重价格的因素，部分商家可能会利用消费者重视价格的心理，趁势推出小包装产品。但实际上，由于成本的原因，换算下来，包装越小的食用油价格越贵。
缺油大国急待破题据了解，由于近年来我国食用油消费量持续增长，油料产量连续下滑，进口油料在我国植物油消费总量中占比越来越重，目前国产植物油总量自给率仅为39%，食用油价调控成为较难破解的难题。加之2007年我国油菜籽不仅在种植面积上大幅减少，因为天气的影响和播种方式的改变，夏季菜籽产量呈下降趋势，很多厂家收购量不及往年一半。市场供应不足，而秋季菜籽产量也有所下降，进一步增强了菜籽供应紧张的局面，导致收购市场供不应求、竞争激烈，价格也不断创下历史新高。
我国已经成为世界第一食用油消费大国，2006-2007年度植物油消费量达2235万吨，而目前国产植物油总量仅885万吨左右，自给率仅为39%。现在，进口油料已占我国植物油消费总量的61%。
但目前，我国油料供应基本正常，食用油库存较多，货源较充足，一定程度上抑制了食用油价格大幅快速攀升。
针对食用油价格上涨趋势，有关部门要求油料油脂企业和行业协会努力增加生产，保证市场供应。油料油脂企业要守法经营，提价幅度应当保持合理的水平，不得利用市场支配地位囤积居奇、哄抬物价；不得相互串通、合谋涨价，不得采取缺斤短两、以次充好等手段搞价格欺诈。
长沙市猪肉及部分粮油参考零售价目表
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说明：本价目表中“参考零售价”是在长沙市猪肉及部分粮油产品平均批发价格的基础上，考虑适当的批零差率计算所得，仅作参考。
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