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牛肉价格节前持续上涨 较今年年初涨近30%

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昨天,北京最大的农产品批发市场新发地发布消息称,整牛(去头、内脏、骨、蹄、尾)价格已达到11.50元/斤,相比上周(10.8元/斤)上涨7%,相比今年年初上涨近30%。

新发地市场信息中心分析人员表示,价格持续上涨的主要原因是由于节日来临,牛肉的消费量增加所致。受猪肉价格持续上涨的影响,消费者用牛肉替代,牛肉的消费量持续上升导致价格上涨。分析人员预测,春节期间牛肉的上市量将会增加,整牛价格目前11.5元/斤已经接近极限,继续上涨的空间不大。

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