绿色天食水晶缘

admin 2012-02-25 10:25:30

餐厅以纯净、健康为理念，提倡绿色、自然、回归，提倡科学的素食观，不吸烟，不饮酒。餐厅的每一位员工都是科学素食观的支持者，并身体力行。餐厅曾为第四届世界妇女大会代表提供素餐。

绿色天食的创新菜层出不穷，餐厅自制的无蛋蛋糕“素蛋糕”，质感细腻、纯正，自制的绿色香茶、各种素酒等新奇甘纯。特色菜有菠萝大虾、松鼠鱼、东坡肘子、柠檬香烤鱼、叫化鸡、油焖大虾、蚝油小牛肉等，这些荤名素菜都有好听的“雅名”，如仙霞金影、孔雀迎宾、锦绣前程、东海仙缘、南海明珠、菩提道果等，足见餐厅用心良苦。仿荤素菜用大豆分离蛋白、魔芋精粉等原料烹制成，在珍视健康的同时享受到营养。

地址：东城区灯市口大街57号

来过绿色天食餐厅的人都会对它桌上的小花念念不忘，餐厅里的每一朵花儿都货真价实，甚至还有花市里所没有的品种，而且都由餐厅的人亲栽亲种，包括各类蔬菜，可以说是真正的绿色食品。

早在世妇会期间，绿色天食餐厅就以美味的菜肴和周到的服务赢得了世界各国朋友的赞誉并受到有关单位的嘉奖；泰国僧王访华时品尝了天食素宴，盛赞不已并以金币相赠；中华营养学会给予餐厅"弘扬中国饮食文化，提高人民健康质量"的肯定；前中国佛协副会长却西活佛、以及阿嘉活佛都曾赠予餐厅珍贵的哈达。

餐厅一层为专卖素食原料和半成品的小型超市及天然水晶专柜，二层是可容纳百人的大厅，浑然一体的白色欧式建筑风格，配以典雅大方的水晶吊灯及一幅幅艺术佳作、无烟的就餐环境，令人享受到一种纯洁、高雅、祥和的气氛。流光厅浪漫、飘逸；青云厅宁静、高贵；无名厅热情、隆重；方舟厅温馨、古朴。

餐厅菜肴以仿真为特色、不含肉、蛋、酒；其原料均选用营养丰富的大豆分离蛋白、优质魔芋粉、美味菌菇，新鲜蔬果等。为了保证原料的纯净、绿色，餐厅特地在"北京的后花园"十三陵建起了绿色种植基地，一年四季向餐厅提供各种用农家肥培育的绿色有机蔬果。其菜式融合了祖国各大菜系之精华。独特的制作工艺与出色的烹饪技术的完美结合，使每道菜的‘色、香、味、形‘均达到出神入化、以假乱真的程度。正如欧阳山尊先生所赞叹"所谓貌合神不离，神貌合一也"。天食菜肴超越传统素食的局限，不断推陈出新，形成了独树一帜的新型素食菜系。

"无酒不成席"，天食餐厅还特为客人准备了口味独特的无酒精啤酒、鸡尾酒，既满足了客人开怀畅饮的需要，又避免了酒精对人的伤害。独具风味的无蛋糕点；配以草叶茶、天山雪梅、金莲花等特色茶饮。

越来越多的人认识到吃素是人类生活水准提高，回归自然、把握命运的途径之一，为此，绿色天食还特意把天然水晶--21世纪的能源宝石，介绍给每一位渴望体验自然健康之道、提升灵性、改善家居环境、喜爱大自然之神奇的有缘之人。神奇的有缘之人。

小帖士

绿色天食餐厅为北京市一级餐厅、北京市旅游定点餐厅，营业面积达900平米，可容纳200人同时就餐。餐厅毗邻繁华的王府井大街，西临皇冠假日饭店，面对天伦王朝饭店与松鹤大酒店，交通便利，车位充足。地点：北京东城区灯市口大街57-5号

菜肴说明： 雀巢上素