宁夏万家餐饮单位建立原料进货索证制度进入论坛曹健记者日前从宁夏回族自治区卫生厅获悉，宁夏餐饮专项整治工作提前完成各项整治指标，截至目前，10759家餐饮单位均按照要求建立了原料进货索证制度，食品原料进货索证制度和食品台账建立率为100%，实行量化分级管理餐饮单位10695家量化分级管理实施率为99.21%。
截至目前，宁夏餐饮消费安全专项整治共出动执法人员22571人次，检查餐饮单位63192户次；查处案件505起，罚没款金额达41.978万元；吊销卫生许可证26家，取缔202家；检查食堂和县城以上餐饮单位11035家，发现无证餐饮单位276家。对全自治区10759家食堂和县城以上餐饮单位原料使用情况进行了检查，发现非法使用原料70家，全部进行了查处，查处率100%。来源：新华网
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