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年夜家宴成为天津餐饮消费重要板块

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记者从天津市商务委了解到,随着人们生活水平的提升,天津市年夜饭经济和年夜饭消费势头越来越猛,已成为天津餐饮经济中的重要板块。

目前天津市年夜饭价格从每桌600元到2000多元不等,其中888元至1288元的家宴为年夜饭主流价位,80%的年夜饭预约都在这个价位区间。

目前,天津著名的南市食品街内各餐馆今年大年三十的年夜饭已全部订满,初一至初五已有近八成的包桌被预订。与往年不同的是,今年有为数不少的市民选择预订酒楼的外卖家宴。

为了促进天津市年夜饭经济有序发展,天津市商务委将于1月25日至1月27日在南市食品街举办年夜饭展示展销活动。与以往不同的是,今年的年夜饭展示展销活动不仅有名店参与,而且有名厨、名师现场献技,并且还增添了家宴预订、年夜饭礼盒、面食大礼包、半成品加工、食品卫生和健康饮食宣传等新的内容。同时,一些创新菜品,诸如野菜、藻类、菌类、粗粮和民间小吃、特色料理等也跻身年夜饭桌。

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