天津市妇女儿童保健中心发布了2006年全市59个监测托幼园所的17000余名儿童的年度体检结果。将最终的检测结果与2005年进行对比后发现，孩子们各项体格发育指标均有增长，70%以上的孩子体形匀称，营养不良仅占0.23%，视力不良下降0.1个百分点，耳鼻疾患下降0.3个百分点，龋齿率下降1.6个百分点。不过，在以往检测身高、体重、五官等项目的基础上，去年监测又新增了叶酸的检测工作。监测结果显示，全市儿童叶酸缺乏率为12.5%，而且随着年龄增长缺乏率逐渐增高。

通过检测发现，全市儿童血液中叶酸的平均值是7.84纳克/毫升，但不同地区的平均值不同，从高往低排列是市内六区，滨海三区，新四区，武清区、宝坻区以及三县。衡量叶酸是否缺乏是以5.31纳克/毫升为界限，小于5.31纳克/毫升即为叶酸缺乏儿童，按此标准全市儿童叶酸缺乏率为12.5%，缺乏率由低往高排列分别为市内六区，滨海三区，新四区，武清区、宝坻区以及三县；其中武清区、宝坻区以及三县这一组缺乏率高达21.2%。由于叶酸缺乏也会造成贫血，因此与叶酸缺乏比例相对应的是，市区儿童贫血率是0.7%，滨海三区是1%，新四区是1%，武清区、宝坻区以及三县是1.2%。

专家表示，叶酸缺乏大多与饮食结构不合理，儿童挑食、偏食有关，天津市这几个地区的差异也说明叶酸缺乏与人群经济水平、生活条件、家长对儿童的关注程度密切相关。对食谱丰富的成年人来说，一般不至于出现叶酸缺乏性疾病。但对于儿童特别是婴幼儿来说，因为他们往往对绿叶蔬菜不感兴趣，只喜欢吃肉类、甜食、饮料以及各种膨化食品，加上其食谱较为单调，所以很容易导致叶酸摄入不足，极易发生与叶酸有关的营养不良性贫血和溶血等疾病。有关研究表明，儿童贫血的发生多与人体中多种微量元素缺乏密切相关，在儿童中叶酸缺乏营养不良性贫血多于缺铁性贫血。

按照不同的年龄组来分，天津市1岁儿童叶酸缺乏的发生率为2.1%，2岁儿童为10.9%，3岁儿童为11.4%，4岁儿童为11.9%，5岁儿童为13.5%，6岁儿童为14%，7岁儿童为21.1%。专家表示，儿童随着年龄增长叶酸缺乏发生率也增高，一方面说明孩子随着年龄增长，饮食结构应该进行相应的变化，另一方面也说明随着孩子生长发育，叶酸的需求量也越来越大。

叶酸通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富，另外还有花生仁、酵母、豆制品以及动物肝、肾等。由于叶酸易被紫外线破坏，新鲜蔬菜在室温下贮藏2～3天其叶酸量会损失50～70%，食物中50～95%的叶酸在烹调时被破坏。因此，家长们每天都要保证孩子蔬菜以及水果的摄入量，同时尽量做到当天购买当天食用。同时，孩子一有贫血便是缺铁所致的旧观念也必须予以改变，不要以为只要给孩子猛吃鸡、鸭、鱼、龟、鳖等以及昂贵的补品便能纠正营养不良性贫血。实际上，有时候正是那些十分便宜、不起眼的蔬菜水果，即富含叶酸的饮食在孩子的生长发育中起到了关键作用。所以，给儿童补充营养，不在于花钱多少，而是在于对症下药，补得适当及时。

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