型男厨房辣味川式家常菜(组图)

admin 2012-02-07 10:25:30

型男厨房辣味川式家常菜

秋冬是鲫鱼最肥美的季节，此时的鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，不仅含有丰富的蛋白质，还可益体补身。阿辉是大一新生，年纪虽小厨艺却不差，最喜欢以豆瓣酱蒸鲫鱼，以重辣吊出鲫鱼的清甜鲜嫩，由于常上网玩游戏，常食鲫鱼对他这熬夜族来说有缓解疲劳的功效。

烹制材料(两人份)

材料：

鲫鱼(1尾，488克)、葱(2支)、姜(5片)、香菜(1棵)

调料：

盐(1汤匙)、郫县豆瓣酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

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