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什么是限钠盐饮食

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    限钠盐饮食可分为,低盐饮食、无盐饮食、低钠饮食三种。各种治疗饮食均可根据病情分别采用不同的限钠盐饮食。

    1.低盐饮食:食盐也称氯化钠(每克食盐含钠393毫克),低盐饮食要求为每日钠供给量小于2000毫克。饮食中忌用一切用盐腌制的食品,如咸菜、腐乳、咸蛋、咸肉等),但允许使用2--3克食盐或酱油10--15毫升。

    2.无盐饮食:每日钠供给量约1000毫克,饮食中除忌用一切用盐腌制的食品外,其它不允许另加食盐或酱油。

    3.低钠饮食:每日钠供给量约500毫克,除无盐饮食所忌用的食物外尚忌用含钠量高的蔬菜(约含100毫克以上)及用硷做的馒头、糕点和饼干。