当种满100多种树木的60亩林地遭遇30亩清澈的湖水,在十多间环湖吊脚楼、两座石桥、两座木桥以及渔舟点缀下,是否会让人萌生归隐田园、吟诗作画的冲动?
什么是“世外桃源”?什么是人间真味?今年“黄金周”期间,本报为你寻觅了个好去处。
“鸽天下”有两间,“鸽天下美食生态园”是应该算作是“鸽天下美食山庄”的“续篇”。一个靠山吃山,一个靠水吃水。“生态园”位于广东罗非鱼良种场,这里保持着一种接近原生态的自然环境。而这里与一般的“水乡”最大的区别,就是它是一潭“活”水。正因为如此,这里吸引了大批鱼虾。
有了碧绿的活水,钓鱼、钓虾将成为乐趣。当然,最好用“海杆”,因为鱼太大。钓上来的鱼不论品种一律10元/斤(加工费另收10元/斤),二点菜则15元/斤。
当然,如果真的想住下来,最好提前预订房间。住下来除了叹风景,其实还有不少娱乐项目,比如骑单车、湖边烧烤。当然还有儿童游乐场、棋牌室、桌球室、乒乓球室等可供选择。此外,还配有专门的会议室。“生态园”的“桃花岛”还曾经有不少大牌明星“登陆”。据介绍,岛上有3间高雅、古典的“生态房”,最低消费3000元。坐在荷花簇拥的码头上,迎着满目的绿水、清爽的秋风,村姑摇着木船将原汁原味的菜肴从对岸送到你面前,那种感觉,如置身世外桃园。
乳鸽皮脆肉滑,声腌生炸,从宰杀、褪毛,不泡水,经过特别烹制,其肉质鲜甜而爽滑,鸽味浓郁。
原汁原味虽然广州人素来喜欢吃乳鸽,有所谓“一鸽胜九鸡”之说。但在记忆中,过去好像还没有哪一家大型农庄有胆量以“鸽”为招牌展开经营。而“鸽天下美食生态园”却敢于“放鸽子”。
在“鸽天下美食生态园”,鸽子的烹饪方式多达20余种。其中,红烧乳鸽、太爷乳鸽(卤水)、原汁蒸乳鸽及三杯乳鸽均已成为这里的招牌。据说,“生态美食园”所用的乳鸽只有两种,一为本地乳鸽(以玉米粉喂养),一为新疆野生乳鸽。
除了乳鸽,这里另一大卖点是梅花鹿。其招牌菜式有生鹿丸、红焖鹿腩、炖鹿尾汤、炖鹿骨汤、鲜鹿茸汤、手抓鹿蹄等。其中,“手抓鹿蹄”一定要预订,而“炖鹿尾汤”非常适宜女性饮用。至于“鹿鞭汤”,就不用赘言了,正所谓“男鞭女尾”,各取所需。当然,最顶级的一款还是“鹿胎盘汤”,一鼎要卖到980元。
此外,这里还有众多农家小炒,价钱一般都在20元上下,像本地薯仔焖鹅、自制鲮鱼球、原汁蒸上川岛白蚬、淮山焖青头鸭、酸菜活水鱼等,都是不错的选择。
据介绍,为保证原汁原味,“鸽天下美食生态园”在汤水和菜肴里不采用鸡精、味精等调味。(图/文李朝晖)
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