专家支招挑选放心饮品

admin 2012-01-27 10:25:30

广东省工商局最近对全省饮用水、茶饮料、果汁和奶制品等四种商品质量进行了抽查。抽检显示，茶饮料合格率最低，仅为46．7％，奶制品则百分之百通过检查。另外，饮用水合格率为78．3％，果汁合格率73．3％。那么，如何挑选合格的各类饮品呢？有关专家向消费者作了详细介绍。

茶饮料存在的主要问题一是标签不合格，缺少标注防腐剂、甜味剂、着色剂的具体名称，但实际检测发现含有这些物质；二是由于企业偷工减料使茶多酚、咖啡因等茶的有效成分含量低，如顺德市勒流镇万威食品厂生产的冰红茶（柠檬味），佛山市石湾区莲塘康乐饮料厂生产的冰红茶，广东省中山市小榄镇嘉威食品厂生产的冰红茶（柠檬口味）。

消费提示：茶饮料是以茶叶的水提取物或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工而成，一定要有茶的成分（茶多酚和咖啡因）。茶饮料分为茶汤饮料和调味茶饮料两种。茶汤饮料保持了原茶类应有的风味；调味茶饮料是在茶汤中加入水、糖液、乳制品、果汁等。茶饮料外包装要明确标示是“茶汤饮料”还是“调味茶饮料”。如果是茶汤饮料应标明是“浓茶型”或“淡茶型”、是“无糖”型或“低糖”型，花茶应标明茶胚类型。果汁茶饮料应表明果汁含量，奶味茶饮料应标明蛋白质含量。

饮用水存在的主要质量问题是食品标签和菌落总数。如天然矿泉水必须标明矿泉水水源地名称、通过国家（或省）级鉴定认可的批准号以及特征性界限指标、主要阳离子、阴离子等含量范围。而菌落总数是重要的安全卫生指标之一，它的高低反映了饮用水受细菌污染的程度。本次抽检中，河源市万乐宝食品饮料有限公司生产的“万乐宝”牌饮用天然净水其菌落总数超出标准要求500倍，有害人体健康。

消费提示：消费者在购买饮用水时，应选择规模大、信誉好的品牌产品；选择有关部门公布的持续合格的产品；选择标签内容齐全的产品；选择桶盖封口严密，不漏气漏水的产品；桶装水购买后尽快饮用，最好一周内喝完。

果汁类饮品普遍出现的问题一是缺少标注防腐剂、甜味剂、着色剂的具体名称，二是添加的甜蜜素不符合标准要求。

消费提示：纯果汁、果汁饮料、果味饮料是常见的果汁、果味饮品。从标签上的配料表看，果汁饮料是由水、果汁和食品添加剂调制而成，果汁含量不低于10％；果味饮料是由水和食品添加剂调制而成，果汁含量低于5％；纯果汁也叫原果汁，是由浓缩果汁复水制成的。果汁饮品的标签上应该标注原果汁含量，没有标注的，最好不要买。