大枣含有丰富的营养物质和多种微量元素,具有独特的营养和药用价值。甚至含枣核也有功用,口中含枣核来“制造”津液治口干。红枣入口,吃完枣肉,留核在嘴里含上半天,口水常有,觉得多了就咽下去,既不影响说话,也不影响喝水。
李时珍指出,口干的原因是“人有病,则心肾不交,肾水不上,故津液干而真气耗也”。如何让人口中的津液“泉涌”呢?李时珍很推崇这种口含枣核的方法:“常含枣核治气,令口行津液,咽之佳。”“此皆借枣以生津受气,而咽之又能达黄宫”,借口中含枣核来“制造”津液。
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