甜蜜的饮食营养话题糖

admin 2012-01-22 10:25:30

“糖”是由碳、氢、氧三种元素组成。有人偏爱甜食，有人却敬而远之，认为吃糖只有坏处没有好处。事实上，摄入适量的糖对维持机体正常生理机能，促进生长发育有不可替代的重要作用。

不仅如此，糖还能够控制自己的脾气。美国曾发生一起案例：一名农夫突然失去理性，杀死了一位陌生的妇女。医生检验那个凶手的血液发现；他每100毫升的血液中所含的糖分不超过90毫克，比一般人的平均量还少，据此指出：由于农夫的血中欠缺糖分，因而泯灭了良知，犯下大错。因此，美国很多从事大众传播事业的工作者，根据单位的规定均须去检验是否保持合适的血糖浓度，为了在工作岗位上有突出的表现，为了维持高糖分的标准，医生往往建议他们多吃糖。

在儿童的饮食方面，糖也占了十分重要的地位。我们不妨想想父母在安抚哭闹不休的小孩时，是否都会说这样的一句话：“乖乖不哭，一会买糖给你吃。”以前大家只觉得小孩喜欢吃糖是天经地义的事，没什么稀奇，如今根据医学分析定论再加以比较，你会发现，很多事情除了“想当然”之外，还有其存在的道理，糖也不例外。

糖除了能使人控制脾气外，还具有提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能；维持脂肪正常代谢，防止酸中毒；保肝解毒，使机体本身免受损害等生理功能。

甜蜜蜜的糖虽有诸多好处，但必须适量进食，以免引起疾病。在饮料方面，专家认为，在饮用牛奶、咖啡等饮料时，不宜加入大量的糖，以维护身体的健康。