中华十大怪吃你尝过几种之十 人造海蜇皮白木耳受潮后，如在阳光下晒干，再难煮烂。可在开水中略煮后，切碎，以葱姜末加酱麻油拌食，浇一点点醋，味道则象海蜇。但这种人造海蜇，绝对不会塞牙，也无咬不动之虞，老年无... 饮食指南 admin 9 2012-02-01
全聚德有望年内上市 成为首家上市餐饮老字号 据悉，全聚德(集团)股份有限公司首次公开发行股票的申请已顺利通过了证监会发审委的审查。如果顺利的话，全聚德将于今年年内正式发行A股，成为首家上市的餐饮老字号企业。... 饮食指南 admin 3 2012-02-01
陕西省推257种传统经典“陕菜” 记者从陕西省商务厅了解到，为扩大陕菜在市场中的竞争力和影响力，陕西省今年实施“陕菜品牌创新工程”，并于最近对外公布了首批257种传统经典陕菜名单，腊汁牛羊肉、肉夹馍、... 饮食指南 admin 7 2012-02-01
意大利菜 因时施膳重在选准料。夏季炎热的气候容易使人产生厌恶，食欲不振，消化功能薄弱，导致以食量减少、身体消瘦为特征的“苦夏”。 药膳专家为此开出了夏季药膳食谱：以猪肚、黄连、知母、花粉、乌梅为原料的“五味猪肚”；以鲤鱼、陈皮、草果为原料的健脾鲤鱼；以砂仁、鲫鱼为原料的“砂仁鲫鱼汤”；以百合、粳米为原料的“百合粥”... 饮食指南 admin 4 2012-02-01
让胃泡个牛奶浴 奶油南瓜汤主料：甜南瓜500克。配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。【制法】1.把南瓜去皮，切成小块；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分钟。；3.... 饮食指南 admin 7 2012-02-01
今夏为何流行吃“玉米” 玉米，是最常见的粗粮，曾经一度是人们最主要的主食。随着人们生活水平的提高，玉米逐渐淡出了人们的餐桌。但是随着健康意识的增强，人们认识到玉米等粗粮对人体健康也有重要的... 饮食指南 admin 5 2012-02-01
食品保鲜膜的安全问题 随着冰箱和微波炉的日渐普及，食品保鲜膜也得到越来越广泛的应用，逐步成为人们日常生活中不可缺少的一部分。而在超市里的生鲜食品、半成品菜柜台上，保鲜膜更是必不可少的包... 饮食指南 admin 26 2012-02-01
十大天然有营养的调味食品 柴、米、油、盐、酱、醋、茶，就有如厨房当中的“文房四宝”，缺一不可。但来到识饮识食、讲健康讲营养的饮食新世代，相信能令菜式顿变成色香味俱全，兼且照顾到你营养需... 饮食指南 admin 5 2012-02-01
中华十大怪吃你尝过几种之九 十拼一说席饼。初到黄岩，摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴，卷入大张春卷皮子中，一头封煞，一头打开，浇入肉卤，咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤... 饮食指南 admin 16 2012-02-01
北京烤鸭及其三种吃法 提起北京代表吃食人们总想到烤鸭，其实烤鸭的祖籍并不在北京。人们印象中代表北京的北京烤鸭，是在山东烤鸭的基础上发展来的，从烤鸭的家谱显示，其祖上“灸鸭”(又作炙鸭)... 饮食指南 admin 12 2012-02-01
